![Турецька солодка ачма](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/18/oblozhka1.jpg?size=636x424)
Для любителів домашньої випічки буде цікавий рецепт турецької солодкої ачми. Ачма – це дуже смачна страва з бюджетним набором інгредієнтів.
Інгредієнти
Пшеничне борошно550 г |
Сухі дріжджі11 г |
Вода250 мл |
Цукор4 ч. л. |
Рослинна олія60 мл |
Яйця1 шт |
Жовток1-2 шт |
Насіння кунжутуза бажанням |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/12.jpg)
У піалу кладемо 11 грамів сухих дріжджів, 4 чайні ложки цукру, вливаємо 250 мл теплої води або молока, ретельно розмішуємо. Щоб випічка була солодшою – збільшіть кількість цукру. Дріжджову суміш залишаємо на 10 хвилин у теплому місці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/23.jpg)
У глибоку миску просіюємо 550 грамів пшеничного борошна. У борошні робимо воронку і вливаємо 50 мл олії, вбиваємо одне яйце, додаємо дріжджову опару. Замішуємо однорідне тісто. Щоб остаточно його вимісити, додаємо 10 мл олії, ретельно вмішуючи її в тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/33.jpg)
Миску з тістом, накриту харчовою плівкою, ставимо в теплому місці на 60-90 хвилин. Через годину тісто добре збільшилося в об'ємі, можна братися за формування ачми.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/4-11.jpg)
Від готового тіста відокремлюємо порційні шматочки. Кожен шматочок підкочуємо в кулю, потім розкатуємо в ковбаску. Ковбаску зі свого боку, відступивши від краю, розрізаємо вздовж ножем на 2 рівні частини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/53.jpg)
Стрічки тіста переплітаємо між собою, далі з'єднуємо краї, формуючи коло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/63.jpg)
Заготовлену ачму кладемо на деко з пергаментним папером. Перед випіканням змащуємо жовтком і присипаємо насінням кунжуту. Духовку розігріваємо до 180 градусів, ставимо в неї деко на 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/18/posl2.jpg)
М'яка турецька солодка ачма готова. Смачного!