Випічка та десертиАчма

Турецька солодка ачма

4
середньо
100
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Турецька солодка ачма

Для любителів домашньої випічки буде цікавий рецепт турецької солодкої ачми. Ачма – це дуже смачна страва з бюджетним набором інгредієнтів.

Інгредієнти

Пшеничне борошно550 г
Сухі дріжджі11 г
Вода250 мл
Цукор4 ч. л.
Рослинна олія60 мл
Яйця1 шт
Жовток1-2 шт
Насіння кунжутуза бажанням
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

У піалу кладемо 11 грамів сухих дріжджів, 4 чайні ложки цукру, вливаємо 250 мл теплої води або молока, ретельно розмішуємо. Щоб випічка була солодшою – збільшіть кількість цукру. Дріжджову суміш залишаємо на 10 хвилин у теплому місці.

cook step
2

У глибоку миску просіюємо 550 грамів пшеничного борошна. У борошні робимо воронку і вливаємо 50 мл олії, вбиваємо одне яйце, додаємо дріжджову опару. Замішуємо однорідне тісто. Щоб остаточно його вимісити, додаємо 10 мл олії, ретельно вмішуючи її в тісто.

cook step
3

Миску з тістом, накриту харчовою плівкою, ставимо в теплому місці на 60-90 хвилин. Через годину тісто добре збільшилося в об'ємі, можна братися за формування ачми.

cook step
4

Від готового тіста відокремлюємо порційні шматочки. Кожен шматочок підкочуємо в кулю, потім розкатуємо в ковбаску. Ковбаску зі свого боку, відступивши від краю, розрізаємо вздовж ножем на 2 рівні частини.

cook step
5

Стрічки тіста переплітаємо між собою, далі з'єднуємо краї, формуючи коло.

cook step
6

Заготовлену ачму кладемо на деко з пергаментним папером. Перед випіканням змащуємо жовтком і присипаємо насінням кунжуту. Духовку розігріваємо до 180 градусів, ставимо в неї деко на 15-20 хвилин.

cook step
7

М'яка турецька солодка ачма готова. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти