Ачма на йогурті
Уявіть, ранок вихідного дня (годин 11), ніхто нікуди не поспішає, вся сім'я дома, з кухні поширюється аромат домашньої випічки. На столі чорний чай або міцна кава, духмяний чай з трав або просто фруктовий компот, і головна прикраса - блюдо свіжоспечених золотистих булочок. Це ідеальний ранок кожної жінки, підкажіть наш рецепт ачми на йогурті вашій другій половинці і радійте кожному ранку.
Відео
Інгредієнти
Розпушувач 1 ч.л.
Йогурт 150 г.
Рафінована соняшникова олія 50 г.
Насіння кунжуту за смаком
Чорнушка за смаком
Приготування
1
2
3
Опару і тісто приготуємо в кухонному комбайні з функцією нагріву. Активуємо дріжджі, поєднуючи їх в апараті з цукром і молоком. Налаштовуємо температуру - 37 градусів і час 2 хвилини.
Одне яйце розділяємо на білок і жовток. Після того як дріжджі розчинилися, додаємо борошно, яйце, білок, сіль, розпушувач, вливаємо йогурт і рафіновану соняшникову олія. Вибираємо функцію «Колосок», час 3 хвилини і замішуємо тісто.
Перекладаємо готове тісто в чашу, змащену олією, накриваємо кришкою, прибираємо в тепле місце на 30 хвилин. За цей час тісто збільшилося вдвічі.
4
5
6
Викладаємо тісто на робочу поверхню, змащену олією. Розподіляємо тісто на 12-14 частин. Витягуємо тісто, руками формуючи ковбаску, закручуємо джгутом, легенько зв'язуємо края між собою.
Сформовані булочки кладемо на деко застелене папером для випічки, накриваємо плівкою на 10 хвилин.
Жовток, що залишився, змішуємо в піалі з молоком, збовтуємо до однорідності. Цим складом покриваємо булочки, потім присипаємо кунжутом і чорнушкою.
7
Смачного!
Випікаємо ачму в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 20-25 хвилин. Смачного!
Схожі рецепти
