Ачма на йогурті

Уявіть, ранок вихідного дня (годин 11), ніхто нікуди не поспішає, вся сім'я дома, з кухні поширюється аромат домашньої випічки. На столі чорний чай або міцна кава, духмяний чай з трав або просто фруктовий компот, і головна прикраса - блюдо свіжоспечених золотистих булочок. Це ідеальний ранок кожної жінки, підкажіть наш рецепт ачми на йогурті вашій другій половинці і радійте кожному ранку.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г.

Пресовані дріжджі 21 г.

Молоко 150 мл.

Цукор 1 ч.л.

Яйця 2 шт.

Сіль 1 ч.л.

Розпушувач 1 ч.л.

Йогурт 150 г.

Рафінована соняшникова олія 50 г.

Насіння кунжуту за смаком

Чорнушка за смаком

Приготування

Опару і тісто приготуємо в кухонному комбайні з функцією нагріву. Активуємо дріжджі, поєднуючи їх в апараті з цукром і молоком. Налаштовуємо температуру - 37 градусів і час 2 хвилини.

Одне яйце розділяємо на білок і жовток. Після того як дріжджі розчинилися, додаємо борошно, яйце, білок, сіль, розпушувач, вливаємо йогурт і рафіновану соняшникову олія. Вибираємо функцію «Колосок», час 3 хвилини і замішуємо тісто.

Перекладаємо готове тісто в чашу, змащену олією, накриваємо кришкою, прибираємо в тепле місце на 30 хвилин. За цей час тісто збільшилося вдвічі.

Викладаємо тісто на робочу поверхню, змащену олією. Розподіляємо тісто на 12-14 частин. Витягуємо тісто, руками формуючи ковбаску, закручуємо джгутом, легенько зв'язуємо края між собою.

Сформовані булочки кладемо на деко застелене папером для випічки, накриваємо плівкою на 10 хвилин.

Жовток, що залишився, змішуємо в піалі з молоком, збовтуємо до однорідності. Цим складом покриваємо булочки, потім присипаємо кунжутом і чорнушкою.

Смачного!

Випікаємо ачму в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 20-25 хвилин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Ачма

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам надзвичайно смачні, м’які та пухкі турецькі булочки, які мають назву ачма. Випічка не займе багато часу, та й не потребує великої ...

Ачма грузинська

Ачма – це грузинська страва, яка готується з великої кількості шарів відвареного тіста та суміші різних сирів. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати саме цей вид ...

Ачма з сиром і шоколадом

Якщо ви думаєте, що приготувати до чаю або хочете розширити свої кулінарні навички в випічці, радимо цікавий рецепт традиційної турецької випічки - ачми з шоколадом.

Класична турецька ачма

Класична турецька ачма - це ароматна листкова випічка з вершковим смаком, золотистою скоринкою та ніжним м'якушем. Приготувавши ачму за нашим покроковим рецептом, ви ...

Ачма з сирним асорті

Традиційна страва Грузії – ачма – готується з тонких відварених шарів тіста, щедро змащених розтопленим вершковим маслом, з начинкою з декількох видів сиру (найчастіше ...

Турецька ачма з картоплею

Сьогодні організовуємо гастрономічну подорож до гостинної Туреччини. Якщо вам цікаво дізнатися про одну з популярних кулінарних страв і доторкнутися до культури цієї ...

Ачма із сиром

Ачма із сиром – досить популярна страва з лавашу. Вона проста для приготування, не містить складних інгредієнтів. Випікання цієї страви не займе багато вашого вільного ...

Лінива ачма з сиром

Після трудового дня хочеться прийти додому і відпочити, але потрібно готувати вечерю. Ми познайомимо вас з рецептом, який швидко вирішить цю проблему. Просто по дорозі ...

Грузинська ачма з бринзою

Одним з факторів гарного настрою є гарна і смачна їжа. Пропонуємо вам рецепт апетитного грузинського пирога (ачми) з пісним тістом і начинкою з бринзи. Він вгамує голод ...

Ачма із лаваша

Любите найрізноманітніші сири та сирні продукти? Обожнюєте грузинську традиційну випічку? Мрієте дивувати своїх рідних та балувати їх фантастичними ласощами? – Тоді ми ...

Ачма по-грузинськи

Якщо вам захотілося приємно здивувати своїх близьких, приготуйте грузинську ачму - подобу листкового хачапурі. Тонке тісто, солоний сир і вершковий смак роблять таку ...

Ачма лінива

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачну, запашну та апетитну на вигляд страву, коріння якої бере початок у Грузії. Ми створимо ачму, тобто грузинський пиріг із лавашу ...

Турецька ачма на дріжджах

Різноманітна турецька кухня вражає своїм колоритом і смаком. Одна з знаменитих страв національної кухні є ачма. Свіжоспечена чудо-булочка з кунжутом своєю ніжністю і ...

Ачма у мультиварці

Сьогодні ми пропонуємо приготувати вам смачну, соковиту та запашну страву, яка відома практично в усьому світі, але її батьківщиною є саме Грузія, країна, яка славиться ...

Турецька солодка ачма

Для любителів домашньої випічки буде цікавий рецепт турецької солодкої ачми. Ачма - це дуже смачна страва з бюджетним набором інгредієнтів.

Ачма по-турецьки

Хочемо познайомити вас з рецептом неймовірно м'яких, ніжних і повітряних турецьких булочок - ачма. Швидкий і простий рецепт золотистої випічки знадобиться для підготовки ...

Турецька ачма з фініками

Сьогоднішній рецепт буде для тих, хто ще не куштував знамениті турецькі булочки - ачму. Турецька ачма з фініками - це різновид смачної домашньої випічки, у якій начинкою ...

Ачма з м'ясом

Ачма – це традиційна грузинська випічка, що зазвичай готується з великої кількості шарів лавашу та із іще більшої кількості сиру. Ця страва відома практично в усьому ...