Ачма на йогурті

4.5

Уявіть, ранок вихідного дня (годин 11), ніхто нікуди не поспішає, вся сім'я дома, з кухні поширюється аромат домашньої випічки. На столі чорний чай або міцна кава, духмяний чай із трав або просто фруктовий компот, і головна прикраса – блюдо свіжоспечених золотистих булочок. Це ідеальний ранок кожної жінки, підкажіть наш рецепт ачми на йогурті вашій другій половинці і радійте кожному ранку.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г

Пресовані дріжджі21 г

Молоко150 мл

Цукор1 ч. л.

Яйця2 шт

Сіль1 ч. л.

Розпушувач1 ч. л.

Йогурт150 г

Рафінована соняшникова олія50 г

Насіння кунжутуза смаком

Чорнушказа смаком

Ціна:низька

Приготування

Опару і тісто приготуємо в кухонному комбайні з функцією нагріву. Активуємо дріжджі, поєднуючи їх в апараті з цукром і молоком. Налаштовуємо температуру – 37 градусів і час 2 хвилини.

Одне яйце розділяємо на білок і жовток. Після того, як дріжджі розчинилися, додаємо борошно, яйце, білок, сіль, розпушувач, вливаємо йогурт і рафіновану соняшникову олія. Вибираємо функцію «Колосок», час 3 хвилини і замішуємо тісто.

Перекладаємо готове тісто в чашу, змащену олією, накриваємо кришкою, прибираємо в тепле місце на 30 хвилин. За цей час тісто збільшилося вдвічі.

Викладаємо тісто на робочу поверхню, змащену олією. Розподіляємо тісто на 12-14 частин. Витягуємо тісто, руками формуючи ковбаску, закручуємо джгутом, легенько зв'язуємо края між собою.