МоваЯзык
Головна Блоги

Ачма на йогурті

Ачма на йогурті - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Ачма
Поділитися

Уявіть, ранок вихідного дня (годин 11), ніхто нікуди не поспішає, вся сім'я дома, з кухні поширюється аромат домашньої випічки. На столі чорний чай або міцна кава, духмяний чай з трав або просто фруктовий компот, і головна прикраса - блюдо свіжоспечених золотистих булочок. Це ідеальний ранок кожної жінки, підкажіть наш рецепт ачми на йогурті вашій другій половинці і радійте кожному ранку.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г.

Пресовані дріжджі 21 г.

Молоко 150 мл.

Цукор 1 ч.л.

Яйця 2 шт.

Сіль 1 ч.л.

Розпушувач 1 ч.л.

Йогурт 150 г.

Рафінована соняшникова олія 50 г.

Насіння кунжуту за смаком

Чорнушка за смаком

Приготування

Ачма на йогурті - Крок 1 1
Ачма на йогурті - Крок 2 2
Ачма на йогурті - Крок 3 3
1

Опару і тісто приготуємо в кухонному комбайні з функцією нагріву. Активуємо дріжджі, поєднуючи їх в апараті з цукром і молоком. Налаштовуємо температуру - 37 градусів і час 2 хвилини.

2

Одне яйце розділяємо на білок і жовток. Після того як дріжджі розчинилися, додаємо борошно, яйце, білок, сіль, розпушувач, вливаємо йогурт і рафіновану соняшникову олія. Вибираємо функцію «Колосок», час 3 хвилини і замішуємо тісто.

3

Перекладаємо готове тісто в чашу, змащену олією, накриваємо кришкою, прибираємо в тепле місце на 30 хвилин. За цей час тісто збільшилося вдвічі.

Ачма на йогурті - Крок 4 4
Ачма на йогурті - Крок 5 5
Ачма на йогурті - Крок 6 6
4

Викладаємо тісто на робочу поверхню, змащену олією. Розподіляємо тісто на 12-14 частин. Витягуємо тісто, руками формуючи ковбаску, закручуємо джгутом, легенько зв'язуємо края між собою.

5

Сформовані булочки кладемо на деко застелене папером для випічки, накриваємо плівкою на 10 хвилин.

6

Жовток, що залишився, змішуємо в піалі з молоком, збовтуємо до однорідності. Цим складом покриваємо булочки, потім присипаємо кунжутом і чорнушкою.

Ачма на йогурті - Крок 7 7
Смачного!
7

Випікаємо ачму в попередньо розігрітій до 190 градусів духовці 20-25 хвилин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати