Випічка та десертиХалва

Бакинська халва

1
середньо
60
Елла Гусеінлі
Елла Гусеінлі
Елла ГусеінліВсі рецепти повара
Бакинська халва

Бакинська халва готується із пшеничного борошна, вершкового масла, цукру, а також звичайної і трояндової води. Для того, щоб халва була не лише смачною, а й красивою, ми додамо куркуму. Завдяки цьому компоненту десерт матиме гарний коричневий колір.

 

Інгредієнти

Пшеничне борошно100 г
Куркумадрібка
Трояндова вода50 мл
Вершкове масло100 г
Цукор100 г
Вода150 мл
Сільдрібка
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі ми приготуємо сироп. Для цього в сотейник відправляємо воду, цукор, а також куркуму або жовтий імбир. Варимо сироп приблизно 5-7 хвилин з моменту закипання.

cook step
2

Після цього на плиту ставимо сковорідку з товстим дном. Відправляємо сюди вершкове масло. Розтоплюємо його і всипаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо ці компоненти до однорідності.

cook step
3

Смажимо борошняну масу доти, доки вона не стане коричневою. Колір має бути такий, як у кориці. Зауважте, борошно з маслом потрібно постійно перемішувати.

cook step
4

Після цього сковорідку знімаємо з плити. Вливаємо сюди теплий цукровий сироп і все швидко перемішуємо до того часу, поки маса не загусне. Це процес тривалий, тому вимагає терпіння.

cook step
5

Наприкінці в халву додаємо трояндову воду. Знову все перемішуємо. Цей компонент додаємо за бажанням. Якщо у вас нема квіткової води – нічого страшного, адже халва й так буде смачною.

cook step
6

Готову халву відправляємо на тарілку. Розрівнюємо і робимо на халві гарний візерунок ложкою.

cook step
7

Халва готова. Успіху вам у приготуванні та смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти