Випічка та десертиЦукерки

Домашні цукерки "Корівка"

2
60
Олена Романова
Олена Романова
Олена РомановаВсі рецепти повара
Домашні цукерки ''Корівка''

«Корівка» – це надзвичайно смачні та ароматні цукерки, від яких у захваті і дорослі, і діти. Сьогодні ми вам пропонуємо приготувати ці цукерки у себе на кухні. Рецепт максимально простий, інгредієнти недорогі і доступні кожному. Результат – фантастичний!

Інгредієнти

Молоко250 мл
Цукор350 г
Вершкове масло50 г
Лимонна кислота0,5 ч. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться молоко. Потрібно брати максимально жирний продукт, в ідеалі – домашній. Відправляємо його в сотейник з товстим дном і ставимо на плиту.

cook step
2

Доводимо молоко до кипіння, а потім всипаємо сюди цукор. Ретельно все перемішуємо і знову доводимо до кипіння.

cook step
3

Після цього в молоко відправляємо вершкове масло. Варимо масу впродовж 5 хвилин із часу закипання.

cook step
4

Тепер сюди всипаємо трішки лимонної кислоти. Варимо масу до того часу, поки вона не загусне. Безперервно перемішуємо її лопаткою.

cook step
5

Основа для цукерок повинна потемніти і загуснути. Готовність можна перевірити. Для цього в холодну воду відправляємо краплю молочної маси. Розтираємо каплю пальцями. Якщо вона стала твердою – основа для цукерок готова.

cook step
6

Тепер основу для цукерок відправляємо у формочки. Рекомендуємо брати силіконові. Охолоджуємо цукерки спочатку за кімнатної температури, а потім відправляємо в холодильник на кілька годин.

cook step
7

Дістаємо цукерки з формочок і відправляємо у гарну тарілку.

cook step
8

Ну от і все, домашні цукерки «Корівка» готові. Смачного вам та вашим дітям!

Схожі рецепти

Всі рецепти