МоваЯзык
Главная Блоги

Клубничный рахат-лукум на желатине

Клубничный рахат-лукум на желатине - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

По классическому рецепту рахат-лукум готовят на воде, сахаре и крахмале. Однако, этот процесс хоть и не сложный, но длительный. Мы предлагаем вам приготовить рахат-лукум на желатине. Благодаря этому компоненту процесс приготовления продлится буквально 15-20 минут, а результат получится непревзойденный. Также советуем взять за основу клубнику. Такой ягодный десерт оценят не только взрослые, но и дети.

Видео

Ингредиенты

Клубника 200 г.

Сахарная пудра 200 г.

Приготовление

Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 1 1
Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 2 2
Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся ягоды, то есть клубника. Моем их, удаляем хвостики и отправляем в блендер. Измельчаем до состояния пюре.

2

В полученное ягодное пюре всыпаем сахарную пудру. Тщательно все перемешиваем и сразу отправляем в кастрюлю с толстым дном.

3

После этого в кастрюлю с ягодной массой всыпаем быстрорастворимый желатин. Ставим кастрюлю на небольшой огонь. Все перемешиваем до полного растворения желатина. Заметьте, ни в коем случае основу для рахат-лукума нельзя доводить до кипения, иначе желатин потеряет все свои свойства.

Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 4 4
Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 5 5
Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 6 6
4

В это время нам нужно подготовить форму. Для этого берем стеклянную формочку, которую нужно застелить пищевой пленкой.

5

Ягодную массу с желатином взбиваем миксером до полного загустения. После этого отправляем ее в подготовленную формочку. Накрываем массу пищевой пленкой в ​​контакт и отправляем в холодильник на 5-7 часов.

6

Через указанное время рахат-лукум достаем из формочки и снимаем с основы пищевую пленку.

Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 7 7
Клубничный рахат-лукум на желатине - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После этого рахат-лукум посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на аккуратные кубики.

8

Клубничный десерт готов. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить