![Кокосові сирники без борошна](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/7/0.png?size=636x424)
Якщо ви любите дивувати домашніх кулінарними шедеврами, вам безсумнівно варто приготувати сирники за цим рецептом. Річ у тім, що, окрім традиційного сиру, ми пропонуємо додати до страви кокосову стружку і горіхову пасту. Також ці сирники гарно смакуватимуть із варенням, шоколадом або мармеладом.
Інгредієнти
Сир360 г |
Кокосова стружка50 г |
Крохмаль кукурудзяний2 ч. л. |
Цукрозамінникза смаком |
Яйця1 шт. |
Білок1 шт. |
Горіхова пастаза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/1.png)
У миску кладемо сир. Постарайтеся купити якомога більш сухий сир, якщо ж вам це не вдасться, просто відвісьте сир за допомогою марлі або сита. Додаємо до сиру одне яйце та один білок, а також цукрозамінник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/2.png)
50 г кокосової стружки засипаємо в кавомолку і перемелюємо практично до стану борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/3.png)
Висипаємо кокосове борошно в миску до сиру та яєць. Перемішуємо всі інгредієнти. Збивати масу міксером не потрібно, достатньо просто розім'яти сир виделкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/4.png)
Додаємо до тіста 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю. Знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/5.png)
Ложкою набираємо сирну масу і робимо з неї кульку. Кладемо її на тарілку з харчовою плівкою. Повторюємо цю маніпуляцію з усім сирним тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/6.png)
Сковорідку змащуємо олією і ставимо на вогонь. Викладаємо на сковорідку наші сирні кульки та чайною ложкою робимо в них заглиблення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/7.png)
У заглиблення, зроблені в сирниках, кладемо горіхову пасту. За бажання ви можете замінити її звичайним вареним згущеним молоком або густим варенням, теж вийде дуже смачно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/8.png)
Накриваємо горіхову пасту рештою сиру так, щоб начинка опинилася усередині сирника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/9.png)
Сирники смажимо на мінімальному вогні. Обов'язково накрийте сковороду кришкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/01.png)
Готові сирники посипаємо цукровою пудрою і подаємо зі свіжими ягодами або фруктами. Смачного.