![Кокосовые сырники без муки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/7/0.png?size=636x424)
Если вы любите удивлять домашних кулинарными шедеврами, вам несомненно стоит приготовить сырники по этому рецепту. Дело в том, что, кроме традиционного творога, мы предлагаем добавить в блюдо кокосовую стружку и ореховую пасту. Также эти сырники будут отлично смотреться с вареньем, шоколадом или мармеладом.
Ингредиенты
Творог360 г |
Кокосовая стружка50 г |
Крахмал кукурузный2 ч. л. |
Сахарозаменительпо вкусу |
Яйца1 шт. |
Белок1 шт. |
Ореховая пастапо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/1.png)
В миску кладем творог. Постарайтесь купить как можно более сухой творог, если же вам это не удастся, просто отвесьте творог при помощи марли или сита. Добавляем к творогу одно яйцо и один белок, а также сахарозаменитель.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/2.png)
50 г кокосовой стружки засыпаем в кофемолку и перемалываем практически до состояния муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/3.png)
Высыпаем кокосовую муку в миску к творогу и яйцам. Перемешиваем все ингредиенты. Взбивать массу миксером не нужно, достаточно просто размять творог вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/4.png)
Добавляем в тесто 2 ч. л. кукурузного крахмала. Снова все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/5.png)
Ложкой набираем сырную массу и делаем из нее шарик. Отправляем его на тарелку с пищевой пленкой. Проделываем эту манипуляцию со всем сырным тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/6.png)
Сковородку смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Выкладываем на сковородку наши сырные шарики и чайной ложкой делаем в них углубления.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/7.png)
В углубления, сделанные в сырниках, кладем ореховую пасту. При желании вы можете заменить ее обычной вареной сгущенкой или густым вареньем, тоже получится очень вкусно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/8.png)
Накрываем ореховую пасту оставшимся творогом таким образом, чтобы начинка оказалась внутри сырника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/9.png)
Сырники жарим на минимальном огне. Обязательно накройте сковороду крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/7/01.png)
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем со свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита.