МоваЯзык
Головна Блоги

Класичні козинаки з насіння

Класичні козинаки з насіння - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Козинаки
Поділитися

Козинаки - це східні солодощі, які своїми смаковими якостями підкорили ласунів по всьому світу. За класичною рецептурою вони готуються з волоських горіхів та меду, але ми пропонуємо вам створити більш популярний в нашій країні різновид цього десерту - з соняшниковим насінням.

Відео

Інгредієнти

Насіння соняшника 200 г

Цукор 100 г

Мед 1 ст.л.

Приготування

Класичні козинаки з насіння - Крок 1 1
Класичні козинаки з насіння - Крок 2 2
Класичні козинаки з насіння - Крок 3 3
1

200 г очищеного насіння соняшнику підсмажуємо на сухій сковорідці, після чого висипаємо його в миску. Можна брати вже готове насіння.

2

Сковорідку ставимо на середній вогонь і, з'єднавши в ній 100 г цукру з 1 ст. ложкою меду, розтоплюємо суміш, постійно помішуючи дерев'яною або силіконовою лопаткою.

3

Коли утвориться карамель, всипаємо в сковорідку обсмажене насіння соняшнику й перемішуємо інгредієнти до тих пір, поки насіння не просочиться цукром.

Класичні козинаки з насіння - Крок 4 4
Класичні козинаки з насіння - Крок 5 5
Класичні козинаки з насіння - Крок 6 6
4

Гарячу масу викладаємо поверхню, застелену пергаментним папером або фольгою. Підготувати місце для охолодження ласощів варто заздалегідь, тому що сам процес проходить швидко, і козинаки можуть застигнути швидше, ніж ви розстелите пергамент або фольгу.

5

Качалкою розкачуємо масу в рівномірний прямокутний пласт.

6

Поки козинаки ще гарячі, нарізаємо їх на порційні шматочки довільної форми.

Класичні козинаки з насіння - Крок 7 7
Смачного!
7

Остиглі козинаки перекладаємо на тарілку й пригощаємо ними своїх рідних. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати