Налисники без борошна

Хочете приготувати для своїх рідних смачний та оригінальний сніданок? Прагнете урізноманітнити святкове меню нестандартними десертами? Обожнюємо сир і хочете збагатити свою скарбничку рецептів із цим компонентом? Тоді вам точно сподобається рецепт налисників без борошна. Окрім того, що тісто для страви буде абсолютно унікальним, налисники ще й матимуть смачну та особливу сирну начинку.

Інгредієнти

Яйця6 шт
Крохмаль6 ст. л.
Рослинна олія1 ст. л.
Сільза смаком
Цукорза смаком
Сир500 г
Сметана5-6 ст. л.
Вершкове маслодля змащення млинців
Ванілінна кінчику ножа

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно приготувати тісто для млинців. Для цього ми беремо глибоку ємність і вбиваємо сюди 5 яєць. До них сиплемо трішки солі і цукор за смаком. Усі інгредієнти перемішуємо кухонним віничком до повного розчинення цукру.

cook step
2

Далі в отриману яєчну масу всипаємо крохмаль і перемішуємо масу до однорідності. Тісто обов’язково повинне бути без грудочок.

cook step
3

Тепер сюди вливаємо молоко і все ретельно перемішуємо.

Насамкінець в тісто додаємо олію. Перемішавши до однорідності, його потрібно залишити на 15 хвилин.

cook step
4

Тісто готове, тому можемо розпочинати смажити млинці. Розігріваємо сковорідку і змазуємо її олією (лише перед першим млинцем). Вливаємо тісто у сковорідку, рівномірно його розприділяємо по дну сковорідки і смажимо до золотистості з обох боків. Зауважте, що перед випіканням кожного млинця тісто потрібно ретельно перемішувати, адже крохмаль може осідати на дні миски. Випікаємо млинці з усього тіста. Кожен виріб за бажанням змазуємо розтопленим вершковим маслом.

cook step
5

На наступному етапі підготуємо начинку. Для цього в окрему ємність відправляємо кисломолочний сир, одне яйце, ванілін, а також цукор за смаком (приблизно 3-4 столові ложки).

Розминаємо начинку товкачем. Якщо ваша начинка не достатньо соковита і волога, в неї потрібно додати трішки сметани.

cook step
6

Формуємо налисники. На кожен млинець скраю викладаємо сирну начинку. Загортаємо краї млинця і формуємо так звані конвертики. Повторюємо дії з усіма млинцями.

cook step
7

Тепер беремо форму для випікання. На її дно викладаємо млинець без начинки. Відправляємо сюди всі налисники, які потрібно складати досить щільно один до одного. Покриваємо їх розтопленим вершковим маслом, а потім сметаною. За бажанням посипаємо цукром. Накриваємо налисники млинцем і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

cook step
8

Через вказаний час налисники готові. Смачного вам і вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти