Горішки за ДСТУ

4.5

Елеонора Аметова

Елеонора АметоваВсі рецепти повара

Пісочні горішки з ніжною начинкою зі згущеного молока мають неймовірний смак − смак дитинства. Якщо ви, як і ми, досі божеволієте від цієї випічки, приєднуйтесь до нас, і разом приготуймо просту, але дуже смачну страву до чаю.

Інгредієнти

Яйця2 шт

Цукор100 г

Вершкове масло200 г

Пшеничне борошно400 г

Сільщіпка

Сода1 ст. л.

Лимонний сік1 ст. л.

Варене згущене молокоза смаком

Ціна:низька

Приготування

2 яйця збиваємо віничком, а тим часом 200 г вершкового масла ставимо в мікрохвильовку розтоплюватися.

Продовжуючи збивати, в яйця всипаємо 100 г цукру.

Додаємо в яєчно-цукрову масу 1 ст. ложку гашеної лимонним соком соди. Перемішуємо.

Вливаємо розтоплене, але не гаряче вершкове масло.

І невеликими порціями, перемішуючи, всипаємо в масу 400 г борошна.

Замішуємо тісто: спочатку лопаткою в посудині, потім руками на робочій поверхні.

Із готового тіста скачуємо невеликі кульки, які поміщаємо в розігріту на вогні форму для випікання горішків. Готуємо їх із обох боків до золотистого кольору.