![Горішки за ДСТУ](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/8/orieshki-so-sghushchienkoi-osnovnoe-foto-retsepta.jpg?size=636x424)
Пісочні горішки з ніжною начинкою зі згущеного молока мають неймовірний смак − смак дитинства. Якщо ви, як і ми, досі божеволієте від цієї випічки, приєднуйтесь до нас, і разом приготуймо просту, але дуже смачну страву до чаю.
Інгредієнти
Яйця2 шт |
Цукор100 г |
Вершкове масло200 г |
Пшеничне борошно400 г |
Сільщіпка |
Сода1 ст. л. |
Лимонний сік1 ст. л. |
Варене згущене молокоза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot16.png)
2 яйця збиваємо віничком, а тим часом 200 г вершкового масла ставимо в мікрохвильовку розтоплюватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot25.png)
Продовжуючи збивати, в яйця всипаємо 100 г цукру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot37.png)
Додаємо в яєчно-цукрову масу 1 ст. ложку гашеної лимонним соком соди. Перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot45.png)
Вливаємо розтоплене, але не гаряче вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot55.png)
І невеликими порціями, перемішуючи, всипаємо в масу 400 г борошна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot65.png)
Замішуємо тісто: спочатку лопаткою в посудині, потім руками на робочій поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot75.png)
Із готового тіста скачуємо невеликі кульки, які поміщаємо в розігріту на вогні форму для випікання горішків. Готуємо їх із обох боків до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot94.png)
Переклавши готові половинки горішків із форми в миску, даємо їм охолонути і, наповнивши вареним згущеним молоком, склеюємо попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot102.png)
Якщо краї ваших горішків вийшли не гладкими, то від надлишків тіста можна просто позбутися за допомогою овочечистки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot115.png)
Горішки готові, залишилося приготувати чай. Смачного!