![Орешки по ГОСТу](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/8/orieshki-so-sghushchienkoi-osnovnoe-foto-retsepta.jpg?size=636x424)
Песочные орешки с нежной начинки из сгущенки имеют невероятный вкус – вкус детства. Если вы, как и мы, до сих пор без ума от этой выпечки, присоединяйтесь к нам, и давайте вместе приготовим простое, но очень вкусное блюдо к чаю.
Ингредиенты
Яйца2 шт |
Сахар100 г |
Масло сливочное200 г |
Пшеничная мука400 г |
Сольщепотка |
Сода1 ст. л. |
Лимонный сок1 ст. л. |
Вареная сгущенкапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot16.png)
2 яйца взбиваем венчиком, а тем временем 200 г сливочного масла отправляем в микроволновку растапливаться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot25.png)
Продолжая взбивать, в яйца всыпаем 100 г сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot37.png)
Вводим в яично-сахарную массу 1 ст. ложку гашенной лимонным соком соды. Перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot45.png)
Вливаем растопленное, но не горячее сливочное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot55.png)
И небольшими порция, перемешивая, вводим в массу 400 г муки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot65.png)
Замешиваем тесто: сначала лопаткой в емкости, затем руками на рабочей поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot75.png)
Из готового теста скатываем небольшие шарики, которые помещаем в разогретую на огне форму для выпекания орешков. Выпекаем их с обеих сторон до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot94.png)
Переложив готовые половинки орешков из формы в миску, даем им остыть и, наполнив вареным сгущенным молоком, склеиваем попарно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot102.png)
Если края ваших орешков получились не гладкими, то от излишков теста можно просто избавиться с помощью овощечистки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/8/screenshot115.png)
Орешки готовы, осталось приготовить чай. Приятного аппетита!