МоваЯзык

Сирні троянди на жовтках

Сирні троянди на жовтках - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачне, ніжне та ароматне сирне печиво у вигляді трояндочок. Така випічка вразить усіх, хто її спробує. Приготувати печиво можна для звичайного чаювання або для святкового застілля.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г

Цукор 100 г

Вершкове масло 100 г

Сир 250 г

Жовток 2 шт.

Сіль 1/2 ч. л.

Ванільний екстракт 1 ч. л.

Оцет 2 ч. л.

Сода 1/2 ч. л.

Цукрова пудра Для декору

Приготування

Сирні троянди на жовтках - Крок 1 1
Сирні троянди на жовтках - Крок 2 2
Сирні троянди на жовтках - Крок 3 3
1

На першому етапі необхідно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо сюди м’яке вершкове масло.

2

Також сюди всипаємо цукор та сіль. Окрім цього ще додаємо жовтки та ванільний екстракт. Гарненько все збиваємо міксером.

3

Тепер в окремій тарілці гасимо соду оцтом. Відправляємо в миску.

Сирні троянди на жовтках - Крок 4 4
Сирні троянди на жовтках - Крок 5 5
Сирні троянди на жовтках - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться кисломолочний сир. Додаємо його в миску і за допомогою міксера усе гарненько перемішуємо.

5

В отриману масу в декілька етапів просіюємо пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто руками.

6

Тарілку з тістом накриваємо паперовим рушником чи харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 10-15 хвилин.

Сирні троянди на жовтках - Крок 7 7
Сирні троянди на жовтках - Крок 8 8
Сирні троянди на жовтках - Крок 9 9
7

Через зазначений час тісто розкачуємо качалкою в тонкий пласт, завтовшки 3 мм. За допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо кружечки однакового розміру.

8

Після цього можна формувати трояндочку. Для цього нам знадобиться 4 кружечки. Викладаємо їх у нахлест, а потім загортаємо в трубочку.

9

Усю цю «конструкцію» розрізаємо ножем, який потрібно попередньо посипати борошном.

Сирні троянди на жовтках - Крок 10 10
Сирні троянди на жовтках - Крок 11 11
Сирні троянди на жовтках - Крок 12 12
10

Тепер трояндочку знизу акуратно защипуємо, щоб вона під час випічки не розкрилася. А пелюстки красиво розправляємо.

11

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Відправляємо сюди печиво. Ставимо випікатися в розігрітій до 190 градусів упродовж 20 хвилин. Зауважте, процес випікання залежить від розміру вашого печива.

12

Через зазначений час печиво готове. Посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати