![Сирні троянди на жовтках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/178a0252-edit-1300x867.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачне, ніжне та ароматне сирне печиво у вигляді трояндочок. Така випічка вразить усіх, хто її спробує. Приготувати печиво можна для звичайного чаювання або для святкового застілля.
Інгредієнти
Пшеничне борошно500 г |
Цукор100 г |
Вершкове масло100 г |
Сир250 г |
Жовток2 шт. |
Сіль1/2 ч. л. |
Ванільний екстракт1 ч. л. |
Оцет2 ч. л. |
Сода1/2 ч. л. |
Цукрова пудраДля декору |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot1.png)
На першому етапі необхідно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо сюди м’яке вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot2.png)
Також сюди всипаємо цукор та сіль. Окрім цього, ще додаємо жовтки та ванільний екстракт. Гарненько все збиваємо міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot3.png)
Тепер в окремій тарілці гасимо соду оцтом. Відправляємо в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot4.png)
Далі нам знадобиться кисломолочний сир. Додаємо його в миску і за допомогою міксера усе гарненько перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot5.png)
В отриману масу в декілька етапів просіюємо пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot6.png)
Тарілку з тістом накриваємо паперовим рушником чи харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 10-15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot8.png)
Через зазначений час тісто розкачуємо качалкою в тонкий пласт завтовшки 3 мм. За допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо кружечки однакового розміру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot92.png)
Після цього можна формувати трояндочку. Для цього нам знадобиться чотири кружечки. Викладаємо їх навскоси, а потім загортаємо в трубочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot10.png)
Усю цю «конструкцію» розрізаємо ножем, який потрібно попередньо посипати борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot11.png)
Тепер трояндочку знизу акуратно защипуємо, щоб вона під час випічки не розкрилася. А пелюстки красиво розправляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot12.png)
Деко для випічки застеляємо пергаментним папером. Відправляємо сюди печиво. Ставимо випікатися в розігрітій до 190 градусів упродовж 20 хвилин. Зауважте, процес випікання залежить від розміру вашого печива.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot7.png)
Через зазначений час печиво готове. Посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.