Сирні троянди на жовтках

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачне, ніжне та ароматне сирне печиво у вигляді трояндочок. Така випічка вразить усіх, хто її спробує. Приготувати печиво можна для звичайного чаювання або для святкового застілля.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г
Цукор100 г
Вершкове масло100 г
Сир250 г
Жовток2 шт.
Сіль1/2 ч. л.
Ванільний екстракт1 ч. л.
Оцет2 ч. л.
Сода1/2 ч. л.
Цукрова пудраДля декору

Приготування

cook step
1

На першому етапі необхідно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо сюди м’яке вершкове масло.

cook step
2

Також сюди всипаємо цукор та сіль. Окрім цього ще додаємо жовтки та ванільний екстракт. Гарненько все збиваємо міксером.

cook step
3

Тепер в окремій тарілці гасимо соду оцтом. Відправляємо в миску.

cook step
4

Далі нам знадобиться кисломолочний сир. Додаємо його в миску і за допомогою міксера усе гарненько перемішуємо.

cook step
5

В отриману масу в декілька етапів просіюємо пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто руками.

cook step
6

Тарілку з тістом накриваємо паперовим рушником чи харчовою плівкою і залишаємо за кімнатної температури на 10-15 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час тісто розкачуємо качалкою в тонкий пласт, завтовшки 3 мм. За допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо кружечки однакового розміру.

cook step
8

Після цього можна формувати трояндочку. Для цього нам знадобиться 4 кружечки. Викладаємо їх у нахлест, а потім загортаємо в трубочку.

cook step
9

Усю цю «конструкцію» розрізаємо ножем, який потрібно попередньо посипати борошном.

cook step
10

Тепер трояндочку знизу акуратно защипуємо, щоб вона під час випічки не розкрилася. А пелюстки красиво розправляємо.

cook step
11

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Відправляємо сюди печиво. Ставимо випікатися в розігрітій до 190 градусів упродовж 20 хвилин. Зауважте, процес випікання залежить від розміру вашого печива.

cook step
12

Через зазначений час печиво готове. Посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти