МоваЯзык
Головна Блоги

Сирні троянди на жовтках

Сирні троянди на жовтках - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачне, ніжне та ароматне сирне печиво у вигляді трояндочок. Така випічка вразить усіх, хто її спробує. Приготувати печиво можна для звичайного чаювання або для святкового застілля.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г.

Цукор 100 г.

Вершкове масло 100 г.

Сир 250 г.

Жовток 2 шт.

Сіль 1/2 ч. л.

Ванільний екстракт 1 ч. л.

Оцет 2 ч. л.

Сода 1/2 ч. л.

Цукрова пудра Для декору

Приготування

Сирні троянди на жовтках - Крок 1 1
Сирні троянди на жовтках - Крок 2 2
Сирні троянди на жовтках - Крок 3 3
1

На першому етапі необхідно замісити тісто. Для цього беремо глибоку миску і відправляємо сюди м’яке вершкове масло.

2

Також сюди всипаємо цукор та сіль. Окрім цього ще додаємо жовтки та ванільний екстракт. Гарненько все збиваємо міксером.

3

Тепер в окремій тарілці гасимо соду оцтом. Відправляємо в миску.

Сирні троянди на жовтках - Крок 4 4
Сирні троянди на жовтках - Крок 5 5
Сирні троянди на жовтках - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться кисломолочний сир. Додаємо його в миску і за допомогою міксера усе гарненько перемішуємо.

5

В отриману масу в декілька етапів просіюємо пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто руками.

6

Тарілку з тістом накриваємо паперовим рушником чи харчовою плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

Сирні троянди на жовтках - Крок 7 7
Сирні троянди на жовтках - Крок 8 8
Сирні троянди на жовтках - Крок 9 9
7

Через зазначений час тісто розкачуємо качалкою в тонкий пласт, завтовшки 3 мм. За допомогою спеціальної формочки або підручних засобів вирізаємо кружечки однакового розміру.

8

Після цього можна формувати трояндочку. Для цього нам знадобиться 4 кружечки. Викладаємо їх в нахлест, а потім загортаємо у трубочку.

9

Усю цю «конструкцію» розрізаємо ножем, який потрібно попередньо посипати борошном.

Сирні троянди на жовтках - Крок 10 10
Сирні троянди на жовтках - Крок 11 11
Сирні троянди на жовтках - Крок 12 12
10

Тепер трояндочку знизу акуратно защипуємо, щоб вона під час випічки не розкрилася. Натомість пелюстки красиво розправляємо.

11

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Відправляємо сюди печиво. Ставимо випікатися у розігрітій до 190 градусів впродовж 20 хвилин. Зауважте, процес випікання залежить від розміру вашого печива.

12

Через зазначений час печиво готове. Посипаємо його цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати