Розы с орехами

Розы с орехами – это очень вкусное, аппетитное и ароматное печенье. Оно соединило в себе сладкое тесто, нежное безе и приятный аромат орехов. Такой выпечкой можно порадовать родных во время семейного чаепития или даже приготовить это печенье для праздничного застолья.

Ингредиенты

Пшеничная мука2 стакана
Масло сливочное200 г
Сметана0,5 стакана
Яйца2 шт.
Сода1 ч. л.
Сахар1 стакан
Грецкие орехи1 стакан

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится сливочное масло комнатной температуры. Разрезаем его на кубики среднего размера. Отправляем в глубокую миску с просеянной пшеничной мукой. Перетираем эти два компонента руками.

cook step
2

Теперь отделяем белки от желтков. Отправляем желтки в мучную массу. Белки пока отставляем в сторону.

cook step
3

Соду гасим уксусом и отправляем к другим компонентам. Также сюда добавляем сметану. Все хорошенько перемешиваем, образуя мягкое однородное тесто. Его нужно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.

cook step
4

Возвращаемся к белкам. Их нужно взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Масса должна полностью загустеть.

cook step
5

Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. Смазываем тесто взбитыми белками.

cook step
6

Белки щедро посыпаем измельченными грецкими орехами. Заворачиваем тесто в рулет.

cook step
7

Противень для выпечки застилаем паргаментним бумагой. Рулет разрезаем на кружочки толщиной 1,5-2 см. Выкладываем их на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

cook step
8

Через указанное время ароматное и очень красивое печенье можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты