![Розы с орехами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/395284original.jpg?size=636x424)
Розы с орехами – это очень вкусное, аппетитное и ароматное печенье. Оно соединило в себе сладкое тесто, нежное безе и приятный аромат орехов. Такой выпечкой можно порадовать родных во время семейного чаепития или даже приготовить это печенье для праздничного застолья.
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана |
Масло сливочное200 г |
Сметана0,5 стакана |
Яйца2 шт |
Сода1 ч. л. |
Сахар1 стакан |
Грецкие орехи1 стакан |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot15.png)
Сначала нам понадобится сливочное масло комнатной температуры. Разрезаем его на кубики среднего размера. Отправляем в глубокую миску с просеянной пшеничной мукой. Перетираем эти два компонента руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot22.png)
Теперь отделяем белки от желтков. Отправляем желтки в мучную массу. Белки пока отставляем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot34.png)
Соду гасим уксусом и отправляем к другим компонентам. Также сюда добавляем сметану. Все хорошенько перемешиваем, образуя мягкое однородное тесто. Его нужно накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot42.png)
Возвращаемся к белкам. Их нужно взбить миксером, постепенно всыпая сахар. Масса должна полностью загустеть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot53.png)
Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной примерно 3 мм. Смазываем тесто взбитыми белками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot62.png)
Белки щедро посыпаем измельченными грецкими орехами. Заворачиваем тесто в рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot73.png)
Противень для выпечки застилаем паргаментним бумагой. Рулет разрезаем на кружочки толщиной 1,5-2 см. Выкладываем их на противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot81.png)
Через указанное время ароматное и очень красивое печенье можно подавать к столу. Приятного аппетита!