Сирники з тофу

На сьогодні існує величезна безліч рецептів сирників. Сирники можна готувати з борошном або без борошна, з манкою або без манки. Є рецепти сирників з ягодами, з варенням, з родзинками та курагою. Сирники роблять з будь-якою начинкою і навіть із шоколадом. Сьогодні ми хочемо здивувати вас і запропонувати вам приготувати сирники без сиру. Скажете, що це неможливо? У кулінарії немає нічого неможливого, і зараз ви в цьому переконаєтеся.

Інгредієнти

Соєвий сир "Тофу"250 г
Пшеничне борошно4 ст. ложки
Цукор2 ст. ложки
Ванільний цукор1 ч. ложка
Цедра лимона1-2 ч. ложки
Родзинки50 г
Кокосові вершки6 ст. ложок
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У чашу блендера кладемо сир "Тофу". Краще, якщо ви розріжете або розламаєте його на частини.

cook step
2

Додаємо до сиру борошно. Не порушуйте рецептуру і не додавайте борошна більше, ніж ми зазначили в рецепті. В іншому випадку ви ризикуєте приготувати жорсткі сирники.

cook step
3

Додаємо в чашу блендера звичайний і ванільний цукор. Якщо вам не подобається запах ванілі, можете не додавати ванільний цукор, через те, що наявність у сирниках цього інгредієнту не є принциповим.

cook step
4

Додаємо в чашу блендера кокосові вершки.

cook step
5

Вмикаємо блендер і перебиваємо всі інгредієнти до однорідного стану.

cook step
6

Додаємо до тіста цедру одного лимона. За бажанням можете замінити її цедрою апельсина, теж буде дуже смачно.

cook step
7

Родзинки миємо, заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаємо їх з води, викладаємо на паперові рушники і як слід просушуємо. Висушені родзинки відправляємо в чашу блендера. Ложкою перемішуємо тісто до однорідного стану.

cook step
8

Обробну дошку присипаємо борошном. Викладаємо на неї тісто і робимо з нього рулет. Нарізаємо сирний рулет на однакові частини.

cook step
9

Кожен сирник посипаємо борошном та приминаємо руками, надаючи йому правильної форми.

cook step
10

Сирники смажимо на розігрітій сковороді до появи рум'яної скоринки.

cook step
11

Сирники можна подавати до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти