Сирники з тофу

Інді Сінді

Інді СіндіВсі рецепти повара

На сьогодні існує величезна безліч рецептів сирників. Сирники можна готувати з борошном або без борошна, з манкою або без манки. Є рецепти сирників з ягодами, з варенням, з родзинками та курагою. Сирники роблять з будь-якою начинкою і навіть із шоколадом. Сьогодні ми хочемо здивувати вас і запропонувати вам приготувати сирники без сиру. Скажете, що це неможливо? У кулінарії немає нічого неможливого, і зараз ви в цьому переконаєтеся.

Інгредієнти

Соєвий сир "Тофу"250 г

Пшеничне борошно4 ст. ложки

Цукор2 ст. ложки

Ванільний цукор1 ч. ложка

Цедра лимона1-2 ч. ложки

Родзинки50 г

Кокосові вершки6 ст. ложок

Рослинна оліядля смаження

Приготування

У чашу блендера кладемо сир "Тофу". Краще, якщо ви розріжете або розламаєте його на частини.

Додаємо до сиру борошно. Не порушуйте рецептуру і не додавайте борошна більше, ніж ми зазначили в рецепті. В іншому випадку ви ризикуєте приготувати жорсткі сирники.

Додаємо в чашу блендера звичайний і ванільний цукор. Якщо вам не подобається запах ванілі, можете не додавати ванільний цукор, через те, що наявність у сирниках цього інгредієнту не є принциповим.

Додаємо в чашу блендера кокосові вершки.

Вмикаємо блендер і перебиваємо всі інгредієнти до однорідного стану.

Додаємо до тіста цедру одного лимона. За бажанням можете замінити її цедрою апельсина, теж буде дуже смачно.

Родзинки миємо, заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин. Через 15 хвилин дістаємо їх з води, викладаємо на паперові рушники і як слід просушуємо. Висушені родзинки відправляємо в чашу блендера. Ложкою перемішуємо тісто до однорідного стану.