Сырники из тофу

На сегодня существует огромное множество рецептов сырников. Сырники можно готовить с мукой или без муки, с манкой или без манки. Есть рецепты сырников с ягодами, с вареньем, с изюмом и курагой. Сырники делают с любой начинкой и даже с шоколадом. Сегодня мы хотим удивить вас и предложить вам приготовить сырники без творога. Скажете, что это невозможно? Отнюдь. В кулинарии нет ничего не возможного, и сейчас вы в этом убедитесь.

Ингредиенты

Соевый творог "Тофу"250 г
Пшеничная мука4 ст. ложки
Сахар2 ст. ложки
Ванильный сахар1 ч. ложка
Цедра лимона1-2 ч. ложки
Изюм50 г
Кокосовые сливки6 ст. ложек
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

В чашу блендера кладем сыр "Тофу". Лучше, если вы разрежете или разломаете его на части.

cook step
2

Добавляем к сыру муку. Не нарушайте рецептуру и не добавляйте муки больше, чем мы указали в рецепте. В противном случае вы рискуете приготовить жесткие сырники.

cook step
3

Добавляем в чашу блендера обычный и ванильный сахар. Если вам не нравится запах ванили, можете не добавлять ванильный сахар, так как присутствие в сырниках этого ингредиента не является принципиальным.

cook step
4

Добавляем в чашу блендера кокосовые сливки.

cook step
5

Включаем блендер и перебиваем все ингредиенты до однородного состояния.

cook step
6

Добавляем в тесто цедру одного лимона. При желании можете заменить ее цедрой апельсина, тоже будет очень вкусно.

cook step
7

Изюм моем, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Через 15 минут достаем его из воды, выкладываем на бумажные полотенца и как следует просушиваем. Высушенный изюм отправляем в чашу блендера. Ложкой перемешиваем тесто до однородного состояния.

cook step
8

Разделочную доску присыпаем мукой. Выкладываем на нее тесто и скатываем из него рулет. Нарезаем сырный рулет на одинаковые части.

cook step
9

Каждый сырник обмакиваем в муке и приминаем руками, придавая ему правильную форму.

cook step
10

Сырники жарим на разогретой сковороде до появления румяной корочки.

cook step
11

Сырники можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты