Сырники из тофу
На сегодня существует огромное множество рецептов сырников. Сырники можно готовить с мукой или без муки, с манкой или без манки. Есть рецепты сырников с ягодами, с вареньем, с изюмом и курагой. Сырники делают с любой начинкой и даже с шоколадом. Сегодня мы хотим удивить вас и предложить вам приготовить сырники без творога. Скажете, что это невозможно? Отнюдь. В кулинарии нет ничего не возможного, и сейчас вы в этом убедитесь.
Видео
Ингредиенты
Соевый творог "Тофу" 250 гр.
Пшеничная мука 4 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Приготовление
1
2
3
В чашу блендера кладем сыр "Тофу". Лучше, если вы разрежете или разломаете его на части.
Добавляем к сыру муку. Не нарушайте рецептуру и не добавляйте муки больше, чем мы указали в рецепте. В противном случае вы рискуете приготовить жесткие сырники.
Добавляем в чашу блендера обычный и ванильный сахар. Если вам не нравится запах ванили, можете не добавлять ванильный сахар, так как присутствие в сырниках этого ингредиента не является принципиальным.
4
5
6
Добавляем в чашу блендера кокосовые сливки.
Включаем блендер и перебиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Добавляем в тесто цедру одного лимона. При желании можете заменить ее цедрой апельсина, тоже будет очень вкусно.
7
8
9
Изюм моем, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Через 15 минут достаем его из воды, выкладываем на бумажные полотенца и как следует просушиваем. Высушенный изюм отправляем в чашу блендера. Ложкой перемешиваем тесто до однородного состояния.
Разделочную доску присыпаем мукой. Выкладываем на нее тесто и скатываем из него рулет. Нарезаем сырный рулет на одинаковые части.
Каждый сырник обмакиваем в муке и приминаем руками, придавая ему правильную форму.
10
11
Приятногоаппетита!
Сырники жарим на разогретой сковороде до появления румяной корочки.
Сырники можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
