Сирники із сиркової маси з родзинками

4.5

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Якщо ви хочете потішити себе сирниками, а в магазині немає сиру, можна обійтися і без нього. Сирники можна приготувати із сиркової маси. Однак вам доведеться враховувати деякі моменти. По-перше, сиркова маса вже солодка, а це значить, що в сирники не потрібно додавати цукор. По-друге, зазвичай сиркова маса більш волога, ніж сир. Отже, вам доведеться відвісити її за допомогою марлі або сита, щоб зтекла зайва сироватка.

Інгредієнти

Солодка сирна маса800 г

Яйця2 шт.

Пшеничне борошно10 ст. ложок

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Сиркову масу кладемо в каструлю або велику миску. Ви можете взяти масу з будь-якою начинкою на ваш смак, починаючи від родзинок і закінчуючи курагою.

Додаємо до сиркової маси два яйця і чотири столові ложки борошна. Все добре перемішуємо.

Стіл щедро присипаємо борошном і викладаємо на нього нашу сирну масу. Замішуємо сирне тісто.

У долоню кладемо трохи сирної маси та робимо з неї кульку. Притискаємо кульку зверху, щоб сирник став більш пласким. Щоб сирна маса не липнула до рук, змочіть руки водою або змастіть рослинною олією.