![Сирники із сиркової маси з родзинками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/6/05.png?size=636x424)
Якщо ви хочете потішити себе сирниками, а в магазині немає сиру, можна обійтися і без нього. Сирники можна приготувати із сиркової маси. Однак вам доведеться враховувати деякі моменти. По-перше, сиркова маса вже солодка, а це значить, що в сирники не потрібно додавати цукор. По-друге, зазвичай сиркова маса більш волога, ніж сир. Отже, вам доведеться відвісити її за допомогою марлі або сита, щоб зтекла зайва сироватка.
Інгредієнти
Солодка сирна маса800 г |
Яйця2 шт. |
Пшеничне борошно10 ст. ложок |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/18.png)
Сиркову масу кладемо в каструлю або велику миску. Ви можете взяти масу з будь-якою начинкою на ваш смак, починаючи від родзинок і закінчуючи курагою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/27.png)
Додаємо до сиркової маси два яйця і чотири столові ложки борошна. Все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/37.png)
Стіл щедро присипаємо борошном і викладаємо на нього нашу сирну масу. Замішуємо сирне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/47.png)
У долоню кладемо трохи сирної маси та робимо з неї кульку. Притискаємо кульку зверху, щоб сирник став більш пласким. Щоб сирна маса не липнула до рук, змочіть руки водою або змастіть рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/57.png)
Заготовки сирників викладаємо на столі та щедро присипаємо борошном.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/67.png)
Сирники смажимо на розігрітій сковороді до появи гарної рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/6/06.png)
Готові сирники посипаємо цукровою пудрою і подаємо з варенням, джемом або сметаною. Смачного!