Сырники из творожной массы с изюмом
Если вы хотите побаловать себя сырниками, а в магазине нет творога, можно обойтись и без него. Сырники можно приготовить из сырковой массы. Однако, вам придется учитывать некоторые моменты. Во-первых, сырковая масса уже сладкая, а это значит, что в сырники не нужно добавлять сахар. Во-вторых, как правило, сырковая масса более влажная, чем творог. Следовательно, вам придется отвесить ее при помощи марли или сита, чтобы стекла лишняя сыворотка.
Видео
Ингредиенты
Сладкая творожная масса 800 гр.
Яйца 2 шт.
Пшеничная мука 10 ст. ложек
Растительное масло Для жарки
Приготовление
1
2
3
Сырковую массу кладем в кастрюлю или большую миску. Вы можете взять массу с любой начинкой на ваш вкус, начиная от изюма и заканчивая курагой.
Добавляем в сырковую массу два яйца и 4 столовые ложки муки. Все хорошо перемешиваем.
Стол щедро присыпаем оставшейся мукой и выкладываем на него нашу творожную массу. Замешиваем творожное тесто.
4
5
6
В ладонь кладем немного творожной массы и делаем из нее шарик. Прижимаем шарик сверху, чтобы сырник стал более плоским. Чтобы творожная масса не липла к рукам, смочите руки водой или смажьте растительным маслом.
Заготовки сырников выкладываем на столе и щедро присыпаем мукой.
Сырники жарим на разогретой сковороде до появления красивой румяной корочки.
7
Приятногоаппетита!
Готовые сырники посыпаем сахарной пудрой и подаем с вареньем, джемом или сметаной. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
