МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники з цукатами

Сирники з цукатами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Якщо ваші діти не хочуть їсти сир, приготуйте їм сирники за нашим рецептом. Повірте, якщо ви додасте до сиру цукати, діти не зможуть залишитися байдужими до такої страви. Такі сирники обов'язково сподобаються всім вашим рідним і ви ще не раз будете готувати їх для всієї родини.

Відео

Інгредієнти

Сир 500 гр.

Цукор 4 ст. ложки

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 200 гр.

Цукати 100 гр.

Ванілін 0,5 ч. ложки

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Сирники з цукатами - Крок 1 1
Сирники з цукатами - Крок 2 2
Сирники з цукатами - Крок 3 3
1

Цукати заливаємо теплою кип'яченою водою і залишаємо на 20 хвилин. Через 20 хвилин виймаємо цукати з води, перекладаємо на паперові рушники і обтираємо. Нам потрібно, щоб цукати повністю висохли.

2

Беремо два яйця і відділяємо білки від жовтків. У жовтки додаємо ванілін і цукор. Все збиваємо вінчиком.

3

У білки додаємо дрібку солі. За допомогою міксера збиваємо білки в пишну піну.

Сирники з цукатами - Крок 4 4
Сирники з цукатами - Крок 5 5
Сирники з цукатами - Крок 6 6
4

Сир перебиваємо за допомогою блендера або просто перетираємо через сито. Викладаємо сир в каструлю або глибоку миску.

5

Додаємо до сиру цукати та все добре перемішуємо ложкою.

6

Додаємо до сиру жовтки, збиті з цукром. Знову все перемішуємо. Використовувати на даному етапі блендер або міксер не потрібно. Достатньо перемішати всі інгредієнти ложкою.

Сирники з цукатами - Крок 7 7
Сирники з цукатами - Крок 8 8
Сирники з цукатами - Крок 9 9
7

Додаємо до сиру збиті в піну білки. Обережно перемішуємо всі інгредієнти.

8

Стіл присипаємо борошном, викладаємо на нього сирне тісто і робимо з нього сирники. Кожен сирник присипаємо борошном.

9

Сирники обсмажуємо на рослинній олії до появи золотавої скоринки. В середньому кожен сирник смажимо не більше 3-4 хвилин з кожного боку.

Сирники з цукатами - Крок 10 10
Смачного!
10

Готові сирники подаємо з конфітюром, домашнім мармеладом, медом або сметаною. Також до сирників можна подати свіжі ягоди або морозиво. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати