Сирники з цукатами

Якщо ваші діти не хочуть їсти сир, приготуйте їм сирники за нашим рецептом. Повірте, якщо ви додасте до сиру цукати, діти не зможуть залишитися байдужими до такої страви. Такі сирники обов'язково сподобаються всім вашим рідним і ви ще не раз будете готувати їх для всієї родини.

Інгредієнти

Сир500 г
Цукор4 ст. ложки
Яйця2 шт
Пшеничне борошно200 г
Цукати100 г
Ванілін0,5 ч. ложки
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Цукати заливаємо теплою кип'яченою водою і залишаємо на 20 хвилин. Через 20 хвилин виймаємо цукати з води, перекладаємо на паперові рушники й обтираємо. Нам потрібно, щоб цукати повністю висохли.

cook step
2

Беремо два яйця і відділяємо білки від жовтків. У жовтки додаємо ванілін і цукор. Все збиваємо віничком.

cook step
3

У білки додаємо дрібку солі. За допомогою міксера збиваємо білки в пишну піну.

cook step
4

Сир перебиваємо за допомогою блендера або просто перетираємо через сито. Викладаємо сир у каструлю або глибоку миску.

cook step
5

Додаємо до сиру цукати та все добре перемішуємо ложкою.

cook step
6

Додаємо до сиру жовтки, збиті з цукром. Знову все перемішуємо. Використовувати на цьому етапі блендер або міксер не потрібно. Достатньо перемішати всі інгредієнти ложкою.

cook step
7

Додаємо до сиру збиті в піну білки. Обережно перемішуємо всі інгредієнти.

cook step
8

Стіл присипаємо борошном, викладаємо на нього сирне тісто і робимо з нього сирники. Кожен сирник присипаємо борошном.

cook step
9

Сирники обсмажуємо на олії до появи золотавої скоринки. В середньому кожен сирник смажимо не більше 3-4 хвилин з кожного боку.

cook step
10

Готові сирники подаємо з конфітюром, домашнім мармеладом, медом або сметаною. Також до сирників можна подати свіжі ягоди або морозиво. Смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти