МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники с цукатами

Сырники с цукатами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Если ваши дети ни в какую не хотят есть творог, приготовьте им сырники по нашему рецепту. Поверьте, если вы добавите в творог цукаты, дети не смогут остаться равнодушными к такому блюду. Такие сырники обязательно понравятся всем вашим родным и вы еще не раз будете готовить их для всей семьи.

Видео

Ингредиенты

Творог 500 гр.

Сахар 4 ст. ложки

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 200 гр.

Цукаты 100 гр.

Ванилин 0,5 ч. ложки

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Сырники с цукатами - Шаг 1 1
Сырники с цукатами - Шаг 2 2
Сырники с цукатами - Шаг 3 3
1

Цукаты заливаем теплой кипяченой водой и оставляем на 20 минут. Через 20 минут вынимаем цукаты из воды, перекладываем на бумажные полотенца и как следует обтираем. Нам нужно, чтобы цукаты полностью просохли.

2

Берем два яйца и отделяем белки от желтков. В желтки добавляем ванилин и сахар. Все взбиваем венчиком.

3

В белки добавляем щепотку соли. При помощи миксера взбиваем белки в пышную пену.

Сырники с цукатами - Шаг 4 4
Сырники с цукатами - Шаг 5 5
Сырники с цукатами - Шаг 6 6
4

Творог перебиваем с помощью блендера или просто перетираем через сито. Выкладываем творог в кастрюлю или глубокую миску.

5

Добавляем в творог цукаты и все хорошо перемешиваем ложкой.

6

Добавляем в творог желтки, взбитые с сахаром. Снова все перемешиваем. Использовать на данном этапе блендер или миксер не нужно. Достаточно перемешать ингредиенты ложкой.

Сырники с цукатами - Шаг 7 7
Сырники с цукатами - Шаг 8 8
Сырники с цукатами - Шаг 9 9
7

Добавляем в творог взбитые в пену белки. Осторожно перемешиваем все ингредиенты.

8

Стол присыпаем мукой, выкладываем на него творожное тесто и делаем из него сырники. Каждый сырник присыпаем мукой.

9

Сырники обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки. В среднем каждый сырник жарим не более 3-4 минут с каждой стороны.

Сырники с цукатами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые сырники подаем с конфитюром, домашним мармеладом, медом или сметаной. Также к сырникам можно подать свежие ягоды или мороженое. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить