МоваЯзык
Головна Блоги

Тонкий лаваш на сковороді

Тонкий лаваш на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Лаваш
Поділитися

Тонкий лаваш на сковороді в домашніх умовах приготувати можна дуже легко і просто. Головне - зосередиться на приготуванні та увімкнути творчу енергетику.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г.

Вода 125 мл.

Рослинна олія 25 мл.

Сухі дріжджі 1 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Приготування

Тонкий лаваш на сковороді - Крок 1 1
Тонкий лаваш на сковороді - Крок 2 2
Тонкий лаваш на сковороді - Крок 3 3
1

У теплу воду ми додаємо сухі дріжджі та цукор, все перемішуємо до однорідної консистенції та залишаємо воду для активізації дріжджів на 10 - 15 хвилин. Потім перемішаємо дріжджову воду разом пінкою.

2

Замішаємо тісто: в миску насипаємо просіяне борошно, сіль. Наливаємо дріжджову воду і рослинну олію.

3

Тісто замішуємо до однорідної консистенції та вимішуємо руками до отримання єдиної грудочки. Після чого продовжуємо вимішувати тісто та залишаємо на 10 - 15 хвилин при кімнатній температурі під харчовою плівкою.

Тонкий лаваш на сковороді - Крок 4 4
Тонкий лаваш на сковороді - Крок 5 5
Тонкий лаваш на сковороді - Крок 6 6
4

Через 15 хвилин додатково замішуємо руками гладке ніжне тісто. А потім поділяємо його на порції.

5

З кожного шматочка тіста ми формуємо кульку, і перекладаємо на дошку. Потім накриваємо харчовою плівкою, щоб тісто не обвітрювалося, поки ми будемо розкатувати кожне заготовлення по черзі.

6

Робочу поверхню посипаємо борошном, з грудочки тіста формуємо плоске заготовлення і розкатаємо качалкою тоненький пласт товщиною в кілька міліметрів.

Тонкий лаваш на сковороді - Крок 7 7
Тонкий лаваш на сковороді - Крок 8 8
Смачного!
7

Невеликі лаваші ми можемо обсмажити на розігрітій сковорідці без масла. Гарячі лаваші ми перекладаємо на вологий рушник, щедро скроплюємо водою і накриваємо. Так ми збережемо еластичність лаваша, і не дамо висохнути.

8

Великі лаваші ми можемо обсмажити на перевернутому декові. Також обсмажуємо з обох боків, скроплюємо водою і накриваємо рушником. Після того, як лаваші охолонуть при кімнатній температурі можна зберігати їх в харчових пакетах в холодильнику. Або ж приступати до приготування смачних закусок для всієї родини. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати