![Тонкий лаваш на сковороді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/25/screenshot22.png?size=636x424)
Тонкий лаваш на сковороді в домашніх умовах приготувати можна дуже легко і просто. Головне – зосередитися на приготуванні та увімкнути творчу енергетику.
Інгредієнти
Пшеничне борошно250 г |
Вода125 мл |
Рослинна олія25 мл |
Сухі дріжджі1 ч. л. |
Сіль1 ч. л. |
Цукор1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/12.png)
У теплу воду ми додаємо сухі дріжджі та цукор, усе перемішуємо до однорідної консистенції та залишаємо воду для активізації дріжджів на 10-15 хвилин. Потім перемішаємо дріжджову воду разом із пінкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/221.png)
Замішаємо тісто: в миску насипаємо просіяне борошно, сіль. Наливаємо дріжджову воду та олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/321.png)
Тісто замішуємо до однорідної консистенції та вимішуємо руками до отримання єдиної грудочки. Після чого продовжуємо вимішувати тісто та залишаємо на 10-15 хвилин за кімнатної температури під харчовою плівкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/421.png)
Через 15 хвилин додатково замішуємо руками гладке ніжне тісто. А потім поділяємо його на порції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/521.png)
З кожного шматочка тіста ми формуємо кульку і перекладаємо на дошку. Потім накриваємо харчовою плівкою, щоб тісто не обвітрювалося, поки ми будемо розкачувати кожну заготовку по черзі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/621.png)
Робочу поверхню посипаємо борошном, із грудочки тіста формуємо пласку заготовку і розкачуємо качалкою тоненький пласт товщиною в кілька міліметрів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/711.png)
Невеликі лаваші ми можемо обсмажити на розігрітій сковорідці без масла. Гарячі лаваші ми перекладаємо на вологий рушник, щедро скроплюємо водою і накриваємо. Так ми збережемо еластичність лаваша і не дамо висохнути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/25/811.png)
Великі лаваші можемо обсмажити на перевернутому декові. Також обсмажуємо з обох боків, скроплюємо водою і накриваємо рушником. Після того, як лаваші охолонуть за кімнатної температури, можна зберігати їх у харчових пакетах у холодильнику. Або ж ставати до приготування смачних закусок для всієї родини. Смачного!