Выпечка и десертыЛаваш

Тонкий лаваш на сковороде

5
50
FoodObozВсе рецепты повара
Тонкий лаваш на сковороде

Тонкий лаваш на сковороде в домашних условиях приготовить можно очень легко и просто. Главное - сосредоточиться на приготовлении и включить творческую энергетику.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 г
Вода125 мл
Растительное масло25 мл
Сухие дрожжи1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

В теплую воду мы добавляем сухие дрожжи и сахар, все перемешиваем до однородной консистенции и оставляем воду для активизации дрожжей на 10 - 15 минут. Затем перемешаем дрожжевую воду вместе с пенкой.

cook step
2

Замешаем тесто: в миску насыпаем просеянную муку, соль. Наливаем дрожжевую воду и растительное масло.

cook step
3

Тесто замешиваем до однородной консистенции и вымешиваем руками до получения единого комочка. После чего продолжаем вымешивать тесто и оставляем на 10 - 15 минут при комнатной температуре под пищевой пленкой.

cook step
4

Через 15 минут дополнительно замешиваем руками гладкое нежное тесто. А затем разделяем его на порции.

cook step
5

Из каждого кусочка теста мы формируем шарик, и перекладываем на доску. Затем накрываем пищевой пленкой, чтобы тесто не обветривалось, пока мы будем раскатывать каждую заготовку по очереди.

cook step
6

Рабочую поверхность посыпаем мукой, из комочка теста формируем плоскую заготовку и раскатываем скалкой тоненький пласт толщиной в несколько миллиметров.

cook step
7

Небольшие лаваши мы можем обжарить на разогретой сковородке без масла. Горячие лаваши мы перекладываем на влажное полотенце, щедро сбрызгиваем водой и накрываем. Так мы сохраним эластичность лаваша, и не дадим высохнуть.

cook step
8

Большие лаваши мы можем обжарить на перевернутом протвине. Также обжариваем с обеих сторон, сбрызгиваем водой и накрываем полотенцем. После того, как лаваши остынут при комнатной температуре можно хранить их в пищевых пакетах в холодильнике. Или же приступать к приготовлению вкусных закусок для всей семьи. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты