![Торт з ''Маскарпоне'' і вишнею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/7/oblo.jpg?size=636x424)
Коли ваш день понурий і похмурий – приготуйте торт з "Маскарпоне" і вишнею за нашим рецептом і підніміть собі настрій. Щойно відкусивши шматочок чарівного десерту, ви відчуєте насолоду і відчуєте гармонію життя.
Інгредієнти
Пшеничне борошно150 г. |
Цукор150 г. в тісто + 150 г. у крем |
Яйця3 шт. |
Вершки250 г. |
Сир "Маскарпоне"250 г. |
Консервована вишня500 г. |
Молочний шоколад100 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/18.jpg)
Щоб приготувати бісквіт, збиваємо яйця, поступово додаючи цукор. Цей процес займе 7-9 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/26.jpg)
Невеликими порціями додаємо борошно в яєчну суміш, обережно перемішуючи зверху вниз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/37.jpg)
Дно роз'ємної форми покриваємо пергаментом і змащуємо вершковим маслом. Бісквітне тісто виливаємо в форму і ставимо у розігріту до 160 градусів духовку на 25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/47.jpg)
Вишню проціджуємо через сито. Гарячий бісквіт дістаємо з форми на решітку і даємо охолонути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/56.jpg)
Для крему збиваємо вершки кімнатної температури з цукром. До вершків додаємо сир «Маскарпоне» і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/67.jpg)
Остиглий бісквіт повертаємо в форму, просочуємо вишневим компотом із банки з вишнею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/76.jpg)
На просочений бісквіт кладемо вишні (без кісточок) і заливаємо кремом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/83.jpg)
Прикрашаємо торт натертим на крупній тертці молочним шоколадом. Форму з тортом прибираємо в холодильник на кілька годин. Смачного!