Торт з "Маскарпоне" і вишнею

Коли ваш день понурий і похмурий - приготуйте торт з "Маскарпоне" і вишнею за нашим рецептом і підніміть собі настрій. Тільки відкусивши шматочок чарівного десерту, ви відчуєте насолоду і відчуєте гармонію життя.
Відео
Інгредієнти
Сир "Маскарпоне" 250 г.
Консервована вишня 500 г.
Молочний шоколад 100 г.
Приготування



Щоб приготувати бісквіт, збиваємо яйця, поступово додаючи цукор. Цей процес займе 7-9 хвилин.
Невеликими порціями додаємо борошно в яєчну суміш, обережно перемішуючи зверху вниз.
Дно роз'ємної форми покриваємо пергаментом і змащуємо вершковим маслом. Бісквітне тісто виливаємо в форму і ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 25 хвилин.



Вишню проціджуємо через сито. Гарячий бісквіт дістаємо з форми на решітку і даємо охолонути.
Для крему збиваємо вершки кімнатної температури з цукром. До вершків додаємо сир «Маскарпоне» і перемішуємо.
Остиглий бісквіт повертаємо в форму, просочуємо вишневим компотом із банки з вишнею.



На просочений бісквіт кладемо вишні (без кісточок) і заливаємо кремом.
Прикрашаємо торт натертим на крупній тертці молочним шоколадом. Форму з тортом прибираємо в холодильник на кілька годин. Смачного!