Когда ваш день хмурый и мрачный – приготовьте торт с "Маскарпоне" и вишней по нашему рецепту и поднимите себе настроение. Только откусив кусочек волшебного десерта, вы почувствуете наслаждение и ощутите гармонию жизни.
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г. |
Сахар150 г. в тесто + 150 г. в крем |
Яйца3 шт. |
Сливки250 г. |
Сыр "Маскарпоне"250 г. |
Консервированная вишня500 г. |
Молочный шоколад100 г. |
Приготовление
Чтобы приготовить бисквит, взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар. Этот процесс займет 7-9 минут.
Небольшими порциями добавляем муку в яичную смесь, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Дно разъемной формы покрываем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Бисквитное тесто выливаем в форму и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут.
Вишню процеживаем через сито. Горячий бисквит достаем из формы на решетку и даем остыть.
Для крема взбиваем сливки комнатной температуры с сахаром. К сливкам добавляем сыр «Маскарпоне» и перемешиваем.
Остывший бисквит возвращаем в форму, пропитываем вишневым компотом из банки с вишней.
На пропитанный бисквит кладем вишни (без косточек) и заливаем кремом.
Украшаем торт натертым на крупной терке молочным шоколадом. Форму с тортом убираем в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!