Творожные розы на желтках

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусное, нежное и ароматное творожное печенье в виде розочек. Такая выпечка поразит всех, кто ее попробует. Приготовить печенье можно для будничного чаепития или для праздничного застолья.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г
Сахар100 г
Масло сливочное100 г
Творог250 г
Желток2 шт.
Соль1/2 ч. л.
Ванильный экстракт1 ч. л.
Уксус2 ч. л.
Сода1/2 ч. л.
Сахарная пудраДля декора

Приготовление

cook step
1

На первом этапе необходимо замесить тесто. Для этого берем глубокую миску и отправляем сюда мягкое сливочное масло.

cook step
2

Также сюда всыпаем сахар и соль. Кроме этого еще добавляем желтки и ванильный экстракт. Хорошенько все взбиваем миксером.

cook step
3

Теперь в отдельной тарелке гасим соду уксусом. Отправляем в миску.

cook step
4

Далее нам понадобится творог. Добавляем его в миску и с помощью миксера все хорошенько перемешиваем.

cook step
5

В полученную массу в несколько этапов просеиваем пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто руками.

cook step
6

Тарелку с тестом накрываем бумажным полотенцем или пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут.

cook step
7

Через указанное время тесто раскатываем скалкой в ​​тонкий пласт, толщиной 3 мм. С помощью специальной формочки или подручных средств вырезаем кружочки одинакового размера.

cook step
8

После этого можно формировать розочку. Для этого нам понадобится 4 кружочка. Выкладываем их в нахлест, а потом заворачиваем в трубочку.

cook step
9

Всю эту «конструкцию» разрезаем ножом, который нужно предварительно посыпать мукой.

cook step
10

Теперь розочку снизу аккуратно защипываем, чтобы она во время выпечки не раскрылась. Лепестки красиво расправляем.

cook step
11

Противень для выпечки застилаем паргаментним бумагой. Отправляем сюда печенье. Ставим выпекаться в разогретой до 190 градусов в течение 20 минут. Заметьте, процесс выпекания зависит от размера вашего печенья.

cook step
12

Через указанное время печенье готово. Посыпаем его сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты