МоваЯзык
Главная Блоги

Творожные розы с меренгой

Творожные розы с меренгой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусного и аппетитного творожного печенья с меренгой. Такой десерт будет иметь не только совершенный вкус нежного теста и воздушной меренги, он также будет отличаться неординарным видом.

Такое печенье украсит не только будничный стол, оно также станет украшением праздничного. Десерт точно подарит колоссальное гастрономическое и эстетическое удовольствие всем, кто его попробует.

Видео

Ингредиенты

Соль Щепотка

Белок 2 шт.

Сахар 100 г.

Ванильный сахар 10 г.

Кокосовая стружка 30 г.

Приготовление

Творожные розы с меренгой - Шаг 1 1
Творожные розы с меренгой - Шаг 2 2
Творожные розы с меренгой - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления необходимо протереть через сито творог (5%).

2

В отдельной тарелке смешиваем просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, а также маленькую щепотку соли. Добавляем сюда сливочное масло, нарезанное на небольшие кубики. Тщательно все перетираем руками.

3

В полученную массу добавляем творог и желтки. Замешиваем однородное тесто.

Творожные розы с меренгой - Шаг 4 4
Творожные розы с меренгой - Шаг 5 5
Творожные розы с меренгой - Шаг 6 6
4

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник примерно на час.

5

В это время в глубокую миску отправляем белки. Добавляем сюда щепотку соли и взбиваем до образования белой пены. Затем сюда постепенно всыпаем обычный и ванильный сахар. Опять все взбиваем миксером до образования густых пиков.

6

В полученную белковую массу всыпаем кокосовую стружку. Аккуратно все перемешиваем силиконовой лопаткой.

Творожные розы с меренгой - Шаг 7 7
Творожные розы с меренгой - Шаг 8 8
Творожные розы с меренгой - Шаг 9 9
7

Из холодильника достаем тесто. Разделяем на две равные части. Каждую из них раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Смазываем тесто взбитыми белками.

8

Заворачиваем тесто в рулет, а потом разрезаем на кусочки толщиной примерно 2 см.

9

Противень для выпечки застилаем паргаментним бумагой. Выкладываем сюда печенье. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

Творожные розы с меренгой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое печенье остужаем на решетке, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить