Вергуни

Категорія
Підкатегорія
Повітряні вергуни

Повітряні вергуни

Вергуни – це один із найпростіших варіантів домашньої випічки нашвидкоруч. Готувати вергуни просто, швидко і досить дешево. Але найголовніше – це ...
Вергуни

Вергуни

Якщо ви обожнюєте смачну смажену випічку, але не маєте часу на возіння з тістом, цей рецепт точно для вас. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ...
Вергуни на сметані

Вергуни на сметані

Вергуни — це лише шматочки тіста, обсмаженого у фритюрі. Здавалося б, ну що може бути простіше? Однак, ця страва настільки смачна, що на ній виросло ...
Ванільні вергуни

Ванільні вергуни

Вергуни — це найпростіша бюджетна випічка, яку тільки можна було вигадати. По суті, вергуни — це солодкі пампушки, обсмажені у фритюрі. Подавати їх ...
Вергуни нашвидкоруч

Вергуни нашвидкоруч

Вергуни можна готувати по-різному: на дріжджах, на кефірі, на соді, на сироватці та навіть на сирі. Ми пропонуємо вам один з найпростіших рецептів. ...
Солодкі вергуни

Солодкі вергуни

Вергуни — це найпростіше частування до чаю. Щоб приготувати прості вергуни, вам знадобиться борошно, столова ложка горілки або рому, кілька ложок ...
Пухкі вергуни

Пухкі вергуни

Чи знаєте ви, що існує величезна кількість рецептів вергунів? Хтось готує вергуни лише із дріжджового тіста. Хтось робить тісто на кефірі. Деякі ...
Швидкі вергуни

Швидкі вергуни

Хочете потішити рідних солодким частуванням до чаю? Тоді приготуйте для них вергуни. Проста, ситна і дуже смачна страва неодмінно сподобається і вам, ...
Кокосові вергуни

Кокосові вергуни

Ви коли-небудь куштували кокосові вергуни? Здивовані? Проте, такий рецепт дійсно існує і саме з ним ми хочемо вас сьогодні познайомити. Ці вергуни ми ...
Білоруські вергуни

Білоруські вергуни

Вергуни − це пампушки, обсмажені в олії. Зазвичай таке тісто готують на кефірі. Деякі господині додають у тісто сметану. Іноді вергуни готують на ...
Прості вергуни

Прості вергуни

Якщо ви вирішили потішити себе чимось солодким, але водночас не хочете порпатися зі складними рецептами, ми радимо вам приготувати вергуни. По суті, ...
Класичні вергуни

Класичні вергуни

Вергуни – це обсмажене у фритюрі тісто. Як правило, вергуни готують за двома основними рецептами: або на дріжджах, або на соді. Обидва рецепти ...

Вергуни - рецепти

Вергуни

Вергуни — це повітряна випічка на кефірі. Ця страва дуже проста, але водночас має прекрасний аромат і смак. Вергуни представляють собою шматочки солодкого тіста, обсмажені у великій кількості рослинної олії. Якщо замісити тісто на двох склянках кефіру, то вийде ціла гора смачних завитків. Рецепти вергунів прості й готувати їх швидко і легко. Завдяки повітряному тісту смажаться вергуни швидко.

Традиційні українське ласощі

Готувати вергуни починаємо з того, що кефір злегка підігріваємо, додаємо дріжджі, цукор, борошно. Зазвичай такі страви робляться швидко і не вимагають часу на те, щоб ставити опару. Відразу до всіх перерахованих вище інгредієнтів вбивають яйця. Бажано, щоб вони не були холодними, тому, не менше ніж за годину перед приготуванням потрібно дістати яйця з холодильника. Тепер потрібно додати борошно, все розмішати, замісити тісто і залишити злегка піднятися. Також важливо знати, що дріжджове тісто добре піднімається, якщо його покласти в холодильник на двадцять хвилин, а потім повернути в тепло. Залишки будь-якого дріжджового тіста можна заморожувати та використовувати пізніше або залишати в холодильнику і використовувати на наступного дня. Випічка з такого тіста буде смачною і пишною. Далі, потрібно розкачати тісто, нарізати ромбами, в центрі яких зробити поздовжні надрізи. Беремо один кут і прокручуємо в отвір, надавши крученої форми вергуну.

Смажити таку страву потрібно в великій кількості розпеченої олії з двох боків. У тарілку випічку краще відразу не складати, а дати стекти залишкам олії на паперовий рушник або в спеціально відведений для такої процедури посуд. Потім випічку укладаємо на блюдо, присипавши цукровою пудрою. Дуже смачний такий пишний хмиз з варенням або медом. При замішуванні тіста, замість дріжджів можна використовувати соду. Через наявність кефіру її гасити не потрібно. Така випічка виходить анітрохи не гіршою ніж на дріжджах і багато хто тільки такі вергуни й називають правильними або класичними. Якщо Ви хочете приготувати цю страву, тоді наші рецепти стануть для Вас справжнім відкриттям. Ми зібрали найпопулярніші способи приготування вергунів, які допоможуть створити повноцінні кулінарні шедеври.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти