Прості вергуни

Якщо ви вирішили потішити себе чимось солодким, але водночас не хочете порпатися зі складними рецептами, ми радимо вам приготувати вергуни. По суті, це звичайнісінькі пончики, обсмажені в олії. Готувати цю страву досить просто, ба більше — вона досить бюджетна. Єдиний важливий момент — вергуни краще не готувати у великій кількості. Річ у тім, що така випічка буде смачною, тільки одразу після приготування. Вергуни, які полежали вже хоча б день, матимуть не такий смак.

Інгредієнти

Яйця2 шт
Цукор100 гр
Сіль0,25 ч. л.
Кефір200 мл
Ванільний цукор1 ч. л.
Пшеничне борошно3-4 склянки
Розпушувач1 ч. л.
Цукрова пудраЗа смаком
Рослинна олія500 мл

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо два сирих яйця. Додаємо до них половину склянки цукру, ванільний цукор та сіль. Перемішуємо всі інгредієнти виделкою або віничком. Збивати суміш міксером не потрібно.

cook step
2

Вливаємо в яєчну суміш кефір і знову все перемішуємо.

cook step
3

Всипаємо в миску просіяне борошно і розпушувач.

cook step
4

Вимішане тісто накриваємо пакетом або кухонним рушником і залишаємо за кімнатної температури на 30 хвилин.

cook step
5

Викладаємо тісто на робочу поверхню і розкочуємо в пласт товщиною близько 1,5 см. Нарізаємо тісто на однакові ромби та в центрі кожного ромба робимо невеликий надріз.

cook step
6

Тепер беремо один край заготовки та пропускаємо його в розріз, зроблений по центру. У такий спосіб формуємо усі вергуни.

cook step
7

Обсмажуємо вергуни в киплячій рослинній олії до золотавої скоринки.

cook step
8

Коли вергуни трохи охолонуть, щедро посипаємо їх цукровою пудрою і подаємо до столу. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти