МоваЯзык

Вергуни з сиром

Вергуни з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Вергуни
Поділитися

Обожнюєте сир та всі десерти з цим компонентом? Хочете приготувати щось смачне та ароматне? Не маєте часу на складні десерти? Тоді приготуйте вергуни з сиром. Страва не складна у приготуванні, містить прості і доступні інгредієнти, але попри це виходить настільки смачною, що перевершить усі ваші сподівання.

Відео

Інгредієнти

Сир 250 г

Яйця 1 шт

Кефір 200 мл

Цукор 100 г

Сода 0, 5 ч. л.

Сіль дрібка

Ванілін 1 г

Пшеничне борошно 400-420 г

Соняшникова олія для обсмажування

Приготування

Вергуни з сиром - Крок 1 1
Вергуни з сиром - Крок 2 2
Вергуни з сиром - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться сир (потрібно брати не розсипчастий). Перетираємо його ложкою і висипаємо сюди цукор та яйце. Ретельно перемішуємо всі компоненти.

2

В отриману масу всипаємо соду і вливаємо кефір будь-якої жирності. Важливо, щоб він був кімнатної температури. Також на цьому етапі додаємо сіль та ванілін. Знову все перемішуємо.

3

Після цього просіюємо пшеничне борошно. У декілька етапів всипаємо його в рідку основу. Замішуємо однорідне тісто ложкою, а потім руками. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо його на 20 хвилин.

Вергуни з сиром - Крок 4 4
Вергуни з сиром - Крок 5 5
Вергуни з сиром - Крок 6 6
4

Через зазначений час тісто потрібно розкатати у пласт завтовшки один сантиметр. Розрізаємо його на смужки завтовшки 3-4 см. Кожну смужку розрізаємо на ромбики (10-11 см).

5

У кожному ромбі всередині робимо надріз. Через отвір протягуємо один кут ромбика. У такий спосіб у нас виходять вергуни. Повторюємо дії з усім тістом.

6

У глибоку сковорідку вливаємо соняшникову олію. Розігріваємо її і відправляємо сюди сформовані вергуни. Смажимо їх до появи красивої золотавої скоринки з обох боків. Готові вергуни викладаємо на паперові рушники.

Вергуни з сиром - Крок 7 7
Смачного!
7

Охолоджуємо вергуни, а потім посипаємо їх цукровою пудрою. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати