МоваЯзык
Головна Блоги

Вергуни

Вергуни - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Вергуни
Поділитися

Якщо ви обожнюєте смачну смажену випічку, але не маєте часу на возіння з тістом, цей рецепт точно для вас. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати вергуни на кефірі. Вони виходять надзвичайно ніжні, м’які та смачні.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 800-850 г.

Кефір 400 мл.

Яйця 2 шт.

Цукор 200 г.

Сіль 0, 5 ч. л.

Ванільний цукор 1 упаковка

Розпушувач 2 ч. л.

Приготування

Вергуни - Крок 1 1
Вергуни - Крок 2 2
Вергуни - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно змішати пшеничне борошно та розпушувач. Просіюємо ці компоненти через сито декілька разів.

2

В окрему тарілку вбиваємо яйця, злегка збиваємо їх, а потім до них додаємо звичайний та ванільний цукор і сіль.

3

У яєчну масу вливаємо 400 мл кефіру будь-якої жирності. Перемішуємо до однорідності.

Вергуни - Крок 4 4
Вергуни - Крок 5 5
Вергуни - Крок 6 6
4

В отриману рідку масу поступово всипаємо просіяне борошно та розпушувач. Замішуємо тісто ложкою, а потім руками. Спочатку це варто робити в мисці, а потім на робочій поверхні. Готове тісто накриваємо харчовою плівкою чи пакетом і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

5

Через зазначений час тісто розкатуємо до товщини 0,5 см. З розкатаного тіста нарізаємо смужки завтовшки 4-5 см. Усі смужки потім розрізаємо на невеликі прямокутники.

6

У кожному прямокутнику всередині робимо надріз, а потім загортаємо краї тіста і утворюємо вергуни.

Вергуни - Крок 7 7
Вергуни - Крок 8 8
Смачного!
7

Смажимо вергуни в рослинній олії до появи золотавої скоринки. Приблизно вергуни готуються одну хвилину з одного боку.

8

Вергуни викладаємо на паперовий рушник, а потім на тарілку. За бажанням посипаємо їх цукровою пудрою і даємо смакувати рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати