МоваЯзык
Головна Блоги

Бабусині вергуни

Бабусині вергуни - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вергуни
Поділитися

Більшість з нас пам'ятають смак вергунів з дитинства. Колись їх готували практично у всіх домівках. Цю просту, але таку ситну страву любили всі діти без винятку. Приготуйте вергуни за цим рецептом і згадайте далекий смак дитинства.

Відео

Інгредієнти

Яйця 1 шт.

Цукор 3 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Сіль 0,5 ч. л.

Кефір 300 мл.

Приготування

Бабусині вергуни - Крок 1 1
Бабусині вергуни - Крок 2 2
Бабусині вергуни - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо одне сире яйце. Додаємо до яйця три столові ложки цукру. Також додаємо дрібку солі та пакетик ванільного цукру. Все перемішуємо.

2

Додаємо в миску кефір. Врахуйте, що чим жирнішим буде кефір, тим смачнішими вийдуть ваші вергуни.

3

Борошно змішуємо із содою і просіваємо через сито.

Бабусині вергуни - Крок 4 4
Бабусині вергуни - Крок 5 5
Бабусині вергуни - Крок 6 6
4

З'єднуємо просіяне борошно з кефірною сумішшю. Знову все добре перемішуємо.

5

Вимішуємо тісто. Врахуйте, що готове тісто має бути м'яким, еластичним і при цьому не повинно липнути до рук. Щоб під час вимішування було зручніше працювати з тістом, підсипайте потроху борошно, однак не додавайте занадто багато борошна. Вимішане тісто залишаємо при кімнатній температурі на 20 хвилин.

6

Через 20 хвилин розкочуємо тісто в досить товстий пласт. Товщина шару має бути близько 1-2 см. Нарізаємо тісто на однакові шматочки та в кожному з них робимо проріз. Беремо в руки заготовку і немов вивертаємо її через цей проріз. У вас вийде щось на кшталт завитка.

Бабусині вергуни - Крок 7 7
Бабусині вергуни - Крок 8 8
Смачного!
7

Смажимо вергуни в киплячій рослинній олії.

8

Готові вергуни посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Також вергнуни можна полити медом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати