МоваЯзык
Головна Блоги

Вергуни нашвидкоруч

Вергуни нашвидкоруч - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вергуни
Поділитися

Вергуни можна готувати по-різному: на дріжджах, на кефірі, на соді, на сироватці та навіть на сирі. Ми пропонуємо вам один з найпростіших рецептів. Кефір, борошно, сметана та трохи вільного часу. Ну що, починаємо готувати?

Відео

Інгредієнти

Кефір 250 мл.

Яйця 1 шт.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 0,5 ч. л.

Рослинна олія 500 мл.

Сода 0,5 ч. л.

Сметана 2 ст. л.

Пшеничне борошно 400 гр.

Приготування

Вергуни нашвидкоруч - Крок 1 1
Вергуни нашвидкоруч - Крок 2 2
Вергуни нашвидкоруч - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 250 мл. кефіру. Врахуйте, що чим жирнішим буде кефір, тим смачнішими будуть вергуни.

2

Вбиваємо в кефір одне яйце.

3

Додаємо дві столові ложки цукру.

Вергуни нашвидкоруч - Крок 4 4
Вергуни нашвидкоруч - Крок 5 5
Вергуни нашвидкоруч - Крок 6 6
4

Тепер додаємо до тіста дві столові ложки сметани. Врахуйте, що сметану краще брати жирну. Знежирені кисломолочні продукти — це не найкращий вибір для випічки.

5

Тепер додаємо до тіста сіль і соду.

6

Додаємо у тісто дві столові ложки рослинної олії. Ретельно все перемішуємо. При бажанні можете скористатися міксером.

Вергуни нашвидкоруч - Крок 7 7
Вергуни нашвидкоруч - Крок 8 8
Вергуни нашвидкоруч - Крок 9 9
7

Невеликими порціями додаємо до тіста борошно. Обов'язково попередньо просійте борошно, це зробить вашу випічку більш повітряною.

8

Готове тісто загортаємо в поліетиленовий пакет і залишаємо відпочивати на 20 хвилин.

9

Відпочиле тісто розкатуємо в пласт і нарізаємо на однакові прямокутники. По центру кожного прямокутника робимо невеликий розріз. Ви можете скористатися як звичайним ножем, так і фігурним. Також для нарізування тіста відмінно підійде ніж для піци.

Вергуни нашвидкоруч - Крок 10 10
Вергуни нашвидкоруч - Крок 11 11
Вергуни нашвидкоруч - Крок 12 12
10

Тепер нам потрібно надати вергунам їх традиційного зовнішнього вигляду. Для цього беремо в руки заготовку та один край протягаємо в отвір. У вас вийде заготовка, яка буде частково вивернута навиворіт. Повторюємо ці дії з усіма іншими заготовками.

11

Смажимо вергуни в киплячій рослинній олії. Рум'яні вергуни викладаємо на паперові рушники, складені в декілька шарів.

12

Коли вергуни трохи охолонуть, перекладаємо їх на гарне блюдо, посипаємо цукровою пудрою і пригощаємо рідних. Приємного вам апетиту та кулінарних успіхів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати