Випічка та десертиПироги

Заливний пиріг із куркою та сиром

8
60
Ірина та Сергій Тарасови
Ірина та Сергій Тарасови
Ірина та Сергій ТарасовиВсі рецепти повара
Заливний пиріг із куркою та сиром

Якщо ви любите закусочні пироги, ви точно зможете гідно оцінити цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг із куркою та сиром. Унікальність цього рецепта в тому, що це заливний пиріг, а це значить, що ви приготуєте тісто буквально за 20 хвилин.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г
Сметана350 мл
Яйця2 шт. + 3 шт.
Вершкове масло160 г
Сільза смаком
Цукор2 ст. ложки
Розпушувач2 ч. ложки
Зелена цибуля100 г
Куряча грудка300 г
Копчений сир100 г
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо два сирих курячих яйця. Додаємо до яєць дві столові ложки цукру. Опускаємо в миску міксер і все добре збиваємо.

cook step
2

До збитих яєць додаємо дрібку солі та розтоплене вершкове масло.

cook step
3

Додаємо до тіста просіяне борошно і розпушувач. Ще раз все збиваємо за допомогою міксера.

cook step
4

Вимішуємо досить густе еластичне тісто.

cook step
5

Додаємо до тіста сметану і знову все перемішуємо.

cook step
6

Тепер займемося начинкою. Варимо три курячих яйця, чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
7

Курячу грудку варимо в підсоленій воді до готовності. Як тільки грудка охолоне, нарізаємо її дрібними кубиками.

cook step
8

Зелену цибулю миємо й нарізаємо тонкими кільцями. У великій чистій мисці змішуємо яйця, курячу грудку і нарізану зелену цибулю. Додаємо сіль та перець за смаком.

cook step
9

Плавлений копчений сир натираємо на тертці. Додаємо сир в миску до начинки.

cook step
10

Ще раз ретельно перемішуємо начинку і за необхідності додаємо сіль та спеції.

cook step
11

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї половину приготованого тіста.

cook step
12

На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку обережно виливаємо тісто. Рівномірно розподіляємо тісто по всій поверхні форми. Духовку нагріваємо до 180 градусів і ставимо в неї пиріг мінімум на 40 хвилин.

cook step
13

Готовий пиріг перед подачею прикрашаємо кропом. Також пиріг можна подавати зі сметаною або будь-яким соусом на ваш смак.

Схожі рецепти

Всі рецепти