МоваЯзык

Заливний пиріг із фаршем

Заливний пиріг із фаршем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите пироги з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Йдеться про рецепт заливного пирога з фаршем. Для нього вам знадобиться сметана, майонез, борошно, фарш, спеції та приправи. Як бачите, всі інгредієнти абсолютно прості та доступні.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий 1 кг

Цибуля 1 шт

Томатний соус 2 ст. ложки

Рослинна олія 2 ст. ложки

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Зелена цибуля за смаком

Зелень за смаком

Яйця 3 шт

Майонез 100 г

Сметана 350 мл

Пшеничне борошно 2 склянки

Розпушувач 1 ч. ложка

Цукор 1 ч. ложка

Приготування

Заливний пиріг із фаршем - Крок 1 1
Заливний пиріг із фаршем - Крок 2 2
Заливний пиріг із фаршем - Крок 3 3
1

Приготування пирога почнемо з приготування начинки. Розігріваємо на сковороді олію і викладаємо на сковороду фарш. Обсмажуємо фарш до напівготовності. Додаємо сіль, перець і спеції за смаком.

2

Щойно фарш побілішає, додаємо дрібно нарізану цибулю. Все перемішуємо і смажимо до готовності фаршу і цибулі.

3

Додаємо до фаршу кілька ложок томатного соусу або томатної пасти. Перемішуємо фарш із соусом і смажимо ще близько 5 хвилин.

Заливний пиріг із фаршем - Крок 4 4
Заливний пиріг із фаршем - Крок 5 5
Заливний пиріг із фаршем - Крок 6 6
4

Тепер займемося тістом. У зручну миску кладемо три сирих яйця. Додаємо одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру. За допомогою міксера збиваємо яйця.

5

До збитих яєць додаємо сметану.

6

Додаємо до яєць і сметани майонез. Краще використовувати домашній. Вмикаємо міксер і ще раз усе перемішуємо.

Заливний пиріг із фаршем - Крок 7 7
Заливний пиріг із фаршем - Крок 8 8
Заливний пиріг із фаршем - Крок 9 9
7

Невеликими частинами вводимо в тісто просіяне борошно. У процесі додавання борошна всипаємо в тісто розпушувач. Усе ретельно перемішуємо.

8

Вимішуємо досить в'язке тісто.

9

Форму для пирога змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном або панірувальними сухарями. Виливаємо в форму половину тіста. Викладаємо на тісто начинку.

Заливний пиріг із фаршем - Крок 10 10
Заливний пиріг із фаршем - Крок 11 11
Смачного!
10

Виливаємо на начинку тісто. Рівномірно розподіляємо його по всій формі. Відправляємо пиріг у духовку на 40 хвилин. Не забувайте, що духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

11

Готовий пиріг дістаємо з духовки та, не виймаючи з форми, змащуємо шматочком вершкового масла. Масло надасть пирогу блиску. Щойно пиріг трохи охолоне, розрізаємо його на порції та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите пироги з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Йдеться про рецепт заливного пирога з фаршем. Для цього рецепта вам знадобиться сметана, майонез, борошно, фарш, спеції та приправи. Як бачите, всі інгредієнти абсолютно прості та доступні.