МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з фаршем

Заливний пиріг з фаршем - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите пироги з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Йдеться про рецепт заливного пирога з фаршем. Для цього рецепта вам знадобиться сметана, майонез, борошно, фарш, спеції та приправи. Як бачите, всі інгредієнти абсолютно прості та доступні.

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий 1 кг.

Цибуля 1 шт.

Томатний соус 2 ст. ложки

Рослинна олія 2 ст. ложки

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелена цибуля За смаком

Зелень За смаком

Яйця 3 шт.

Майонез 100 гр.

Сметана 350 мл.

Пшеничне борошно 2 склянки

Розпушувач 1 ч. ложка

Цукор 1 ч. ложка

Приготування

Заливний пиріг з фаршем - Крок 1 1
Заливний пиріг з фаршем - Крок 2 2
Заливний пиріг з фаршем - Крок 3 3
1

Приготування пирога почнемо з приготування начинки. Розігріваємо на сковороді рослинну олію і викладаємо на сковороду фарш. Обсмажуємо фарш до напівготовності. Додаємо сіль, перець і спеції за смаком.

2

Як тільки-но фарш побілішає, додаємо дрібно нарізану цибулю. Все перемішуємо і смажимо до готовності фаршу і цибулі.

3

Додаємо до фаршу кілька ложок томатного соусу або томатної пасти. Перемішуємо фарш з соусом і смажимо ще близько 5 хвилин.

Заливний пиріг з фаршем - Крок 4 4
Заливний пиріг з фаршем - Крок 5 5
Заливний пиріг з фаршем - Крок 6 6
4

Тепер займемося тістом. У зручну миску кладемо три сирих яйця. Додаємо одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру. За допомогою міксера збиваємо яйця.

5

До збитих яєць додаємо сметану.

6

Додаємо до яєць і сметани майонез. Краще використовувати домашній майонез. Вмикаємо міксер і ще раз все перемішуємо.

Заливний пиріг з фаршем - Крок 7 7
Заливний пиріг з фаршем - Крок 8 8
Заливний пиріг з фаршем - Крок 9 9
7

Невеликими частинами вводимо в тісто просіяне борошно. У процесі додавання борошна всипаємо в тісто розпушувач. Все ретельно перемішуємо.

8

Вимішуємо досить в'язке тісто.

9

Форму для пирога змащуємо вершковим маслом і посипаємо борошном або панірувальними сухарями. Виливаємо в форму половину тіста. Викладаємо на тісто начинку.

Заливний пиріг з фаршем - Крок 10 10
Заливний пиріг з фаршем - Крок 11 11
Смачного!
10

Виливаємо на начинку тісто. Рівномірно розподіляємо його по всі формі. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин. Не забувайте, що духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів.

11

Готовий пиріг дістаємо з духовки та не виймаючи з форми змащуємо шматочком вершкового масла. Масло надасть пирогу блиску. Як тільки-но пиріг трохи охолоне, розрізаємо його на порції та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати