![Заливний пиріг із куркою та сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/dd.jpg?size=636x424)
Якщо ви любите закусочні пироги, ви точно зможете гідно оцінити цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг із куркою та сиром. Унікальність цього рецепта в тому, що це заливний пиріг, а це значить, що ви приготуєте тісто буквально за 20 хвилин.
Інгредієнти
Пшеничне борошно300 г |
Сметана350 мл |
Яйця2 шт. + 3 шт. |
Вершкове масло160 г |
Сільза смаком |
Цукор2 ст. ложки |
Розпушувач2 ч. ложки |
Зелена цибуля100 г |
Куряча грудка300 г |
Копчений сир100 г |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/19.png)
У миску вбиваємо два сирих курячих яйця. Додаємо до яєць дві столові ложки цукру. Опускаємо в миску міксер і все добре збиваємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/28.png)
До збитих яєць додаємо дрібку солі та розтоплене вершкове масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/38.png)
Додаємо до тіста просіяне борошно і розпушувач. Ще раз все збиваємо за допомогою міксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/49.png)
Вимішуємо досить густе еластичне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/59.png)
Додаємо до тіста сметану і знову все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/68.png)
Тепер займемося начинкою. Варимо три курячих яйця, чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/78.png)
Курячу грудку варимо в підсоленій воді до готовності. Як тільки грудка охолоне, нарізаємо її дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/88.png)
Зелену цибулю миємо й нарізаємо тонкими кільцями. У великій чистій мисці змішуємо яйця, курячу грудку і нарізану зелену цибулю. Додаємо сіль та перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/98.png)
Плавлений копчений сир натираємо на тертці. Додаємо сир в миску до начинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/107.png)
Ще раз ретельно перемішуємо начинку і за необхідності додаємо сіль та спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/113.png)
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї половину приготованого тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/123.png)
На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку обережно виливаємо тісто. Рівномірно розподіляємо тісто по всій поверхні форми. Духовку нагріваємо до 180 градусів і ставимо в неї пиріг мінімум на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/131.png)
Готовий пиріг перед подачею прикрашаємо кропом. Також пиріг можна подавати зі сметаною або будь-яким соусом на ваш смак.