МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з куркою та сиром

Заливний пиріг з куркою та сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите закусочні пироги, ви точно зможете гідно оцінити цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг з куркою та сиром. Унікальність цього рецепта в тому, що це заливний пиріг, а це значить, що ви приготуєте тісто буквально за 20 хвилин.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 300 гр.

Сметана 350 мл.

Яйця 2 шт. + 3 шт.

Вершкове масло 160 гр.

Сіль За смаком

Цукор 2 ст. ложки

Розпушувач 2 ч. ложки

Зелена цибуля 100 гр.

Куряча грудка 300 гр.

Копчений сир 100 гр.

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 1 1
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 2 2
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо два сирих курячих яйця. Додаємо до яєць дві столові ложки цукру. Опускаємо в миску міксер і все добре збиваємо.

2

До збитих яєць додаємо дрібку солі та розтоплене вершкове масло.

3

Додаємо до тіста просіяне борошно і розпушувач. Ще раз все збиваємо за допомогою міксера.

Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 4 4
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 5 5
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 6 6
4

Вимішуємо досить густе еластичне тісто.

5

Додаємо до тіста сметану і знову все перемішуємо.

6

Тепер займемося начинкою. Варимо 3 курячих яйця, чистимо їх і нарізаємо дрібними кубиками.

Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 7 7
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 8 8
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 9 9
7

Курячу грудку варимо в підсоленій воді до готовності. Як тільки-но грудка охолоне, нарізаємо її дрібними кубиками.

8

Зелену цибулю миємо й нарізаємо тонкими кільцями. У великій чистій мисці змішуємо яйця, курячу грудку і нарізану зелену цибулю. Додаємо сіль та перець за смаком.

9

Плавлений копчений сир натираємо на тертці. Додаємо сир в миску до начинки.

Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 10 10
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 11 11
Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 12 12
10

Ще раз ретельно перемішуємо начинку і при необхідності додаємо сіль та спеції.

11

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї половину приготованого тіста.

12

На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку обережно виливаємо тісто. Рівномірно розподіляємо тісто по всій поверхні форми. Духовку нагріваємо до 180 градусів і ставимо в неї пиріг мінімум на 40 хвилин.

Заливний пиріг з куркою та сиром - Крок 13 13
Смачного!
13

Готовий пиріг перед подачею прикрашаємо кропом. Також пиріг можна подавати зі сметаною або будь-яким соусом на ваш смак.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати