МоваЯзык
Головна Блоги

Заливний пиріг з вишнею на кефірі

Заливний пиріг з вишнею на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Пироги на кефірі — це завжди дуже просто і дуже смачно. А якщо йдеться про заливний пиріг на кефірі з вишнею, то це взагалі безпрограшний варіант. Такий пиріг поза всяких сумнівів сподобається і вам, і вашим рідним, і усім вашим гостям.

Відео

Інгредієнти

Яйця 3 шт.

Сіль 0,5 ч. ложки

Цукор 250 гр. + 50 гр.

Ванілін 2 гр.

Рослинна олія 90 мл.

Кефір 250 мл.

Приготування

Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 1 1
Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 2 2
Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 3 3
1

У миску кладемо 100 гр. борошна, 70 гр. розм'якшеного вершкового масла, ванілін і 50 гр. цукру. Руками перетираємо все на крихту. Це буде присипка, якою ми надалі будемо посипати наш пиріг.

2

У чашу міксера вбиваємо три яйця. Додаємо до яєць дрібку солі та все добре збиваємо міксером. Не вимикаючи міксер додаємо до маси 250-300 гр. цукру.

3

Вимикаємо міксер і тонкою цівкою вливаємо в масу рафіновану рослинну олію.

Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 4 4
Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 5 5
Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 6 6
4

Додаємо в чашу міксера 250 мл. кефіру. Бажано, щоб кефір був злегка теплим. Ще раз все добре збиваємо.

5

Додаємо до тіста просіяне борошно, ванілін і розпушувач. Вимішуємо тісто лопаткою або ручним вінчиком.

6

Вимішуємо однорідне еластичне тісто, яке за консистенцією має нагадувати тісто для шарлотки.

Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 7 7
Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 8 8
Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 9 9
7

Форму для запікання щедро змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї все тісто.

8

Зверху на тісто викладаємо вишню. Можна використовувати як свіжу, так і заморожену ягоду, головне — видалити кісточки та посипати ягоди крохмалем.

9

Зверху пиріг присипаємо приготовленою раніше крихтою. Ставимо форму з пирогом в духовку, розігріту до 180 градусів. Приблизний час випікання близько 40 хвилин.

Заливний пиріг з вишнею на кефірі - Крок 10 10
Смачного!
10

Готовий пиріг викладаємо на тацю або обробну дошку і як тільки-но він охолоне, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати