Бутерброди з червоною рибою

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Червона риба — це делікатес, який більшість з нас купують виключно з приводу серйозних свят. Це досить дорогий продукт, який мало хто може собі дозволити купити без серйозного приводу. Однак, є рецепти, які не вимагають великої кількості цієї риби. Якщо ви приготуєте бутерброди з червоною рибою за нашим рецептом ви здивуєтеся наскільки смачним і досить бюджетним може бути частування з цього вельми непростого продукту.

Інгредієнти

Червона риба200 гр.

Яйця3 шт.

Свіжі огірки2 шт.

Плавлений сирок2 шт.

Майонез3 ст. ложки

Багет1 шт.

Перець чорний меленийЗа смаком

СільЗа смаком

Приготування

Варимо яйця, чекаємо поки вони охолонуть, очищаємо їх і натираємо на крупну тертку.

Натираємо на тертці плавлений сирок. Якщо ви купили занадто м'який сирок і він погано натирається, покладіть його на кілька хвилин до морозильної камери.

У великій глибокій мисці з'єднуємо варені яйця, плавлений сирок і майонез. Все добре перемішуємо. Додаємо сіль і мелений перець за смаком.

Огірок миємо й натираємо на крупній тертці. В жодному разі не натирайте огірок на дрібній тертці, оскільки по суті ви перетворите його на кашу і продукт буде зіпсовано.

Червону рибу нарізаємо тонкими пластинами.

Багет нарізаємо кільцями. Якщо у вас немає багета ви можете використовувати будь-який хліб на ваш розсуд, однак саме з багетом ці бутерброди будуть виглядати найбільш вишукано.

На багет викладаємо сирно-яєчну суміш, зверху кладемо натертий на тертці огірок і шматочок червоної риби. Зверніть увагу на те, що ми використовуємо свіжий багет, а не робимо з нього грінки.