![Мариновані печериці за 5 хвилин](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/u-bd9a7f6a427fcdf94e63f3a19bf04d3e.jpg?size=636x424)
Пропонуємо на новорічні свята приготувати закуску за простим і швидким рецептом. Такі мариновані гриби будуть займати почесне місце на вашому столі, а всі гості будуть просити у вас рецепт. А найголовніше, що таку закуску можна дуже швидко і просто приготувати у себе вдома і більше не купувати в магазині мариновані гриби.
Інгредієнти
Печериці500 г |
Оливкова олія50 мл |
Вода50 мл |
Яблучний оцет50 мл |
Цукор2 ч. л. |
Сіль2 ч. л. |
Часник8 шт |
Лавровий лист3 шт |
Чорний перець горошок1 - 2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/17.png)
Печериці очищуємо від шкірки та ретельно миємо під проточною водою. Якщо у вас гриби зовсім дрібні, досить буде просто добре вимити, і шкірку очищати не обов'язково.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/27.png)
Очищені печериці ми розрізаємо на 4 частини, так вони швидше промаринуються.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/38.png)
Нарізані гриби перекладаємо в каструлю, в якій і будемо маринувати наші печериці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/47.png)
Підготуймо часник для маринаду: зубчики часнику придавлюємо ножем, очищаємо від лушпиння і подрібнюємо дуже дрібно будь-яким зручним для вас способом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/57.png)
Готуємо маринад: у глибоку миску наливаємо воду, яблучний оцет і оливкову олію. А потім додаємо цукор, сіль і прянощі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/67.png)
Додаємо в маринад нарізаний часник і все добре перемішаємо. Потім заливаємо готовим маринадом наші гриби в каструлі й ставимо на плиту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/78.png)
Гриби варимо з моменту закипання приблизно 5 хвилин. І вимикаємо вогонь. Після того, як гриби охолонуть, можемо відразу подавати до столу. Зберігати такі гриби можна в холодильнику від 7 до 14 днів. Смачного!