ЗакускиМариновані гриби

Мариновані печериці з цибулею

6
35
FoodObozВсі рецепти повара
Мариновані печериці з цибулею

Пропонуємо приготувати просту, але дуже смачну новорічну закуску. Мариновані печериці з цибулею найкраще підійдуть для подавання на Новорічний стіл. А також ви зможете з такими грибами приготувати будь-який салат.

Інгредієнти

Печериці1 кг
Цибуля ріпчаста1 шт
Рослинна олія10 мл
Зелена цибуля25 г
Вода500 мл
Оцет80 мл
Сіль20 г
Цукор20 г
Лавровий лист3 шт
Гвоздика3 шт
Чорний перець горошок5 - 6 шт
Часник5 зубців

Приготування

cook step
1

Перед початком приготування добре промиваємо гриби під проточною водою. Шкірку знімати не обов'язково.

cook step
2

У каструлю, в якій ми будемо варити наші гриби, наливаємо воду та оцет.

cook step
3

Потім в каструлю додаємо цукор, сіль, прянощі та лавровий лист.

cook step
4

У каструлю ми також нарізаємо зубчики часнику на кілька шматочків і все добре перемішуємо.

cook step
5

Після того, як ми з'єднали усі інгредієнти для маринаду, пересипаємо в каструлю гриби.

cook step
6

Гриби в каструлі акуратно перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і відправляємо варитися, з моменту закипання варимо гриби 10 хвилин. Після чого знімаємо з вогню і залишаємо за кімнатної температури на 2 - 3 години. Рекомендуємо додатково настоювати гриби в маринаді ще 8 - 10 годин у холодильнику.

cook step
7

Мариновані печериці з цибулею готові, насипаємо гриби в салатницю, прикрашаємо нарізаною свіжою зеленою цибулею і подаємо до столу. Додатково можете нарізати й звичайну цибулину в нашу закуску, якщо любите цибулю, і полийте гриби олією. Все перемішуємо акуратно і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти