Мариновані печериці з цибулею

Пропонуємо приготувати просту, але дуже смачну новорічну закуску. Мариновані печериці з цибулею найкраще підійдуть для подавання на Новорічний стіл. А також ви зможете з такими грибами приготувати будь-який салат.

Інгредієнти

Печериці1 кг

Цибуля ріпчаста1 шт

Рослинна олія10 мл

Зелена цибуля25 г

Вода500 мл

Оцет80 мл

Сіль20 г

Цукор20 г

Лавровий лист3 шт

Гвоздика3 шт

Чорний перець горошок5 - 6 шт

Часник5 зубців

Приготування

Перед початком приготування добре промиваємо гриби під проточною водою. Шкірку знімати не обов'язково.

У каструлю, в якій ми будемо варити наші гриби, наливаємо воду та оцет.

Потім в каструлю додаємо цукор, сіль, прянощі та лавровий лист.

У каструлю ми також нарізаємо зубчики часнику на кілька шматочків і все добре перемішуємо.

Після того, як ми з'єднали усі інгредієнти для маринаду, пересипаємо в каструлю гриби.

Гриби в каструлі акуратно перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і відправляємо варитися, з моменту закипання варимо гриби 10 хвилин. Після чого знімаємо з вогню і залишаємо за кімнатної температури на 2 - 3 години. Рекомендуємо додатково настоювати гриби в маринаді ще 8 - 10 годин у холодильнику.

Мариновані печериці з цибулею готові, насипаємо гриби в салатницю, прикрашаємо нарізаною свіжою зеленою цибулею і подаємо до столу. Додатково можете нарізати й звичайну цибулину в нашу закуску, якщо любите цибулю, і полийте гриби олією. Все перемішуємо акуратно і подаємо до столу. Смачного!