Мариновані печериці з цибулею
Пропонуємо приготувати просту, але дуже смачну новорічну закуску. Мариновані печериці з цибулею найкраще підійдуть для подачі на Новорічний стіл. А також ви зможете з такими грибами приготувати будь-який салат.
Відео
Інгредієнти
Печериці 1 кг.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Рослинна олія 10 мл.
Зелена цибуля 25 г.
Вода 500 мл.
Оцет 80 мл.
Сіль 20 г.
Цукор 20 г.
Лавровий лист 3 шт.
Гвоздика 3 шт.
Чорний перець горошок 5 - 6 шт.
Часник 5 зубців
Приготування
1
2
3
Перед початком приготування добре промиваємо гриби під проточною водою. Шкірку знімати не обов'язково.
У каструлю, в якій ми будемо варити наші гриби, наливаємо воду та оцет.
Потім в каструлю додаємо цукор, сіль, прянощі та лавровий лист.
4
5
6
У каструлю ми також нарізаємо зубчики часнику на кілька шматочків і все добре перемішуємо.
Після того, як ми з'єднали усі інгредієнти для маринаду, пересипаємо в каструлю гриби.
Гриби в каструлі акуратно перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і відправляємо вариться, з моменту закипання варимо гриби 10 хвилин. Після чого знімаємо з вогню і залишаємо при кімнатній температурі на 2 - 3 години. Рекомендуємо додатково настоювати гриби в маринаді ще 8 - 10 годин у холодильнику.
7
Смачного!
Мариновані печериці з цибулею готові, насипаємо гриби в салатницю, прикрашаємо нарізаною свіжою зеленою цибулею і подаємо до столу. Додатково можете нарізати й звичайну цибулину в нашу закуску, якщо любите цибулю, і полийте гриби рослинною олією. Все перемішуємо акуратно і подаємо до столу. Смачного!
Схожі рецепти
