Мариновані печериці у власному соку

4.5

Наталя Кузнєцова

Наталя КузнєцоваВсі рецепти повара

Пропонуємо вам приготувати смачну закуску і подати до Новорічного столу. Мариновані печериці у власному соку дуже легко і просто готувати. Тому вам більше не потрібно буде купувати магазинні гриби, ви й самі зможете приготувати цю закуску і здивувати своїх гостей.

Інгредієнти

Печериці500 г

Цукор2 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Оцет40 мл

Рослинна олія40 мл

Лавровий лист1-2 шт

Чорний перець горошок5-8 шт

Часник1 зубчик

Насіння кропу0,5 ч. л.

Ціна:низька

Приготування

Перед початком приготування ми помиємо ретельно печериці під проточною водою. Очищати від шкірки не потрібно.

Гриби пересипаємо в каструлю і ставимо на плиту, вмикаємо середній вогонь.

Гриби заливаємо оцтом і додаємо сіль і цукор. Печериці потрібно перемішати в каструлі, і проварити трохи, щоб сіль і цукор повністю розчинилися.

Після чого можна в каструлю з грибами додати олію і все ще раз перемішати.

Каструлю з грибами накриваємо кришкою і проваримо наші печериці на невеликому вогні 5-7 хвилин з моменту закипання.

Після того, як наші гриби проварилися 6 хвилин, ми додаємо прянощі, нарізаний часник і лавровий лист в каструлю і проваримо буквально ще 1 хвилину.

Вимикаємо вогонь, знімаємо каструлю з вогню і ставимо в прохолодне місце. Після того, як наші гриби охолонуть, можна буде подавати до столу і насолоджуватися смачною закускою. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!