ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки на мінералці

1
середньо
40
Тетяна Перова
Тетяна Перова
Тетяна ПероваВсі рецепти повара
Малосольні огірки на мінералці

Ви коли-небудь готували малосольні огірки на мінералці? Якщо ні, то саме час навчитися. Рецепт простий і зрозумілий, і на перший погляд навіть складно повірити, що все настільки просто. Головна умова – використовуйте мінералку з газом. Ні слабогазована вода, ні вода без газу для цього рецепта не підійдуть.

Інгредієнти

Свіжі огірки1200 г
Мінеральна газована вода1200 мл
Сіль2 ст. л.
Лавровий лист1-2 шт
Часник3-5 зубочків
Насіння гірчиці1 ч. л.
Кардамон1 ч. л.
Стебла часниказа смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку добре миємо огірки. Постарайтеся підібрати маленькі огірки приблизно однакового розміру. Так вони порівняно рівномірно просоляться.

cook step
2

Обов'язково у всіх огірків відрізаємо кінчики.

cook step
3

Дрібно нарізаємо стебла часнику. Якщо у вас немає такого інгредієнта, можна обійтися і без нього.

cook step
4

У невеликій кількості мінеральної води розводимо сіль. Перемішуємо воду до повного розчинення в ній солі.

cook step
5

Вливаємо мінералку з сіллю в ємність з рештою води. Все ретельно перемішуємо.

cook step
6

На дно посуду, в якому будемо готувати огірки, кладемо лавровий лист, подрібнені стебла часнику і кріп.

cook step
7

Зверху на зелень викладаємо огірки.

cook step
8

Додаємо прянощі та подрібнений часник. Поверх часнику викладаємо решту огірків та залишки зелені.

cook step
9

Заливаємо огірки холодною мінеральною водою, в якій ми розводили сіль.

cook step
10

Закриваємо посуд з огірками кришкою і залишаємо на столі за кімнатної температури на одну добу. Через добу огірки будуть готові. Зберігаємо їх у холодильнику.

Схожі рецепти

Всі рецепти