Малосольні огірки на мінералці

Ви коли-небудь готували малосольні огірки на мінералці? Якщо ні, то саме час навчитися. Рецепт простий і зрозумілий, і на перший погляд навіть складно повірити, що все настільки просто. Головна умова – використовуйте мінералку з газом. Ні слабогазована вода, ні вода без газу для цього рецепта не підійдуть.
Відео
Інгредієнти
Приготування



Для початку добре миємо огірки. Постарайтеся підібрати маленькі огірки приблизно однакового розміру. Так вони порівняно рівномірно просоляться.
Обов'язково у всіх огірків відрізаємо кінчики.
Дрібно нарізаємо стебла часнику. Якщо у вас немає такого інгредієнта, можна обійтися і без нього.



У невеликій кількості мінеральної води розводимо сіль. Перемішуємо воду до повного розчинення в ній солі.
Вливаємо мінералку з сіллю в ємність з рештою води. Все ретельно перемішуємо.
На дно посуду, в якому будемо готувати огірки, кладемо лавровий лист, подрібнені стебла часнику і кріп.



Зверху на зелень викладаємо огірки.
Додаємо прянощі та подрібнений часник. Поверх часнику викладаємо решту огірків та залишки зелені.
Заливаємо огірки холодною мінеральною водою, в якій ми розводили сіль.


Закриваємо посуд з огірками кришкою і залишаємо на столі за кімнатної температури на одну добу. Через добу огірки будуть готові. Готові огірки зберігаємо в холодильнику.