ЗакускиМалосольні огірки

Малосольні огірки з часником

1
30
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Малосольні огірки з часником

На сьогодні існують сотні рецептів приготування малосольних огірків. Дехто готує їх у гарячому маринаді, хтось – у холодному, одні господині додають до маринаду соєвий соус, інші – гірчицю. Дехто використовує для маринування огірків каструлю, хтось звичайну трилітрову банку, а інші – простий поліетиленовий пакет. Кожен рецепт по-своєму унікальний і перевірений роками. У цьому рецепті всі пропорції подано з розрахунку на банку об'ємом у півтора літра.

Інгредієнти

Свіжі огірки800 г
Часник5 зубочків
Чорний перець горошок20 шт.
Лавровий лист3 шт.
Кріп20 г
Сіль1 ст. л.
Вода1 л

Приготування

cook step
1

Добре миємо огірки. Якщо хочете, щоб вони приготувалися швидше, відріжте в огірків хвостики. Якщо у вас занадто великі огірки, розріжте їх на половинки.

cook step
2

У підготовлену банку складаємо зелений кріп.

cook step
3

Відправляємо в банку чорний перець горошком, лавровий лист і почищений часник. Часник обов'язково розчавіть ножем.

cook step
4

Складаємо в банку підготовлені огірки. Чим акуратніше ви будете класти огірки в банку, тим більше їх в неї увійде.

cook step
5

Додаємо в банку столову ложку солі.

cook step
6

Заливаємо огірки крутим окропом.

cook step
7

Відразу ж закриваємо банку капроновою кришкою. Ретельно трусимо банку, щоб уся сіль розчинилася в окропі. Ми залишаємо банку на столі на 10-12 годин. Якщо ви будете робити малосольні огірки ввечері, залиште їх на столі до ранку.

cook step
8

Вранці огірки будуть вже готові і їх можна буде подавати до столу. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти