Малосольні огірки з м'ятою

Тетяна Щедріна

Тетяна ЩедрінаВсі рецепти повара

Чи знаєте ви, що малосольні огірки можна готувати не лише з використанням традиційних інгредієнтів: листя хрону, вишні та смородини? Сьогодні ми пропонуємо вам додати менш традиційний інгредієнт — м'яту або мелісу. Не варто дивуватися. Річ у тім, що саме м'ята надасть огіркам дуже цікавого аромату. Такі огірки ви точно не купите ані на ринку, ані в магазині. У цьому рецепті пропорції зазначено з розрахунку на одну літрову банку огірків.

Інгредієнти

Свіжі огірки500-600 г

Кріп2-3 гілочки

Листя хрону1 шт.

Листя смородини4-5 шт.

М'ята3-4 гілочки

Часникза смаком

Сіль1 ст. л.

Вода500 мл

Приправа "Суха аджика"0,5 ст. л.

Приготування

Миємо лист хрону, рвемо його на частини та викладаємо на дно чистої літрової банки.

Додаємо в банку кріп і листя смородини, часник і м'яту. За бажання ви також можете використовувати молоді пагони часнику, якщо вони у вас є.

Складаємо в банку огірки. Їх потрібно заздалегідь добре вимити та обрізати хвостики з обох боків.

Насипаємо в банку одну столову ложку солі.

Кладемо в банку суху аджику.

Заливаємо банку з огірками крутим окропом.

Закриваємо банку капроновою кришкою та активно струшуємо, щоб сіль якомога швидше розчинилася в окропі. Укутуємо банку рушником і залишаємо на столі на добу. Через добу огірки будуть вже готові і ви зможете їх скуштувати. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо