ЗакускиМаринованные грибы

Маринованные шампиньоны с гвоздикой

6
35
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные шампиньоны с гвоздикой

Предлагаем вам приготовить маринованные грибы на скорую руку и угощать своих гостей в Новогоднюю ночь. Такая закуска отлично подойдет к любому гарниру и вы сможете приготовить любой салат с такими вкусными шампиньонами.

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг
Чеснок4 зубца
Лавровый лист3 - 4 шт
Гвоздика2 - 3 шт
Черный перец горошек8 - 10 шт
Перец душистый5 - 7 шт
Вода100 мл
Растительное масло100 мл
Уксус4 ст. л.
Соль2 ч. л.
Сахар2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой и нарезаем крупными кубиками. По желанию можете очистить большие грибы от кожуры.

cook step
2

Нарезаем несколько зубчиков чеснока и пересыпаем в кастрюлю, в которой будем готовить наши грибы. Затем добавляем пряности, лавровый лист.

cook step
3

Затем наливаем в кастрюлю воду, растительное масло и уксус. А также добавляем сахар и соль.

cook step
4

Маринад хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Затем пересыпаем в кастрюлю наши нарезанные грибы.

cook step
5

Кастрюлю накрываем крышкой и через 1 - 2 минуты перемешаем грибы в маринаде. После того, как шампиньоны в маринаде закипят провариваем 6 - 10 минут на среднем огне.

cook step
6

Кастрюлю с грибами снимаем с огня и оставляем на 15 - 20 минут остывать при комнатной температуре. Затем процедим шампиньоны от маринада.

cook step
7

Маринованные шампиньоны с гвоздикой готовы, можно подавать к столу и угощать гостей. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты