МоваЯзык

Малосольні огірки з лимонним соком

Малосольні огірки з лимонним соком - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Чи знаєте ви, що малосольні огірки можна готувати не тільки в гарячому або холодному маринаді? Ми пропонуємо вам приготувати огірки з використанням лимонного соку. Здивовані? Проте, такий рецепт дійсно існує і вже давно непогано себе зарекомендував. Всі пропорції ми подаємо з розрахунку на дві літрові банки.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1,3 кг

Вода 800 мл

Сіль 1,5 ст. л.

Цукор 1 ч. л.

Лимонний сік 3-4 ст. л.

Листя хрону за смаком

Листя смородини за смаком

Кріп за смаком

Лавровий лист 2 шт.

Чорний перець горошок 8 шт.

Приготування

Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 1 1
Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 2 2
Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 3 3
1

Огірки миємо й замочуємо в холодній воді на 2-3 години.

2

У чисті літрові банки кладемо гілочки зеленого кропу.

3

Відправляємо до кропу почищений часник. Якщо хочете, щоб ваш маринад був більш насиченим, розчавіть зубчики часнику ножем і тільки після цього відправляйте їх в банку.

Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 4 4
Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 5 5
Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 6 6
4

Кладемо в банки перець горошком і лавровий лист.

5

Наповнюємо банки чистими підготовленими огірками. Якщо у вас дуже великі огірки, краще розріжте їх на половинки. Якщо ви хочете, щоб огірки приготувалися швидше, зріжте у них "хвостики" з обох боків.

6

На плиту ставимо каструлю з водою. Додаємо у воду сіль.

Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 7 7
Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 8 8
Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 9 9
7

Також додаємо чайну ложку цукру. Все перемішуємо і доводимо маринад до кипіння. Вимикаємо плиту і залишаємо маринад остигати на 5 хвилин.

8

Тепер додаємо до маринаду лимонний сік.

9

Огірки заливаємо гарячим маринадом. Закриваємо банки кришками та залишаємо на столі до повного охолодження банок. Як тільки банки охолонуть, прибираємо їх у холодильник.

Малосольні огірки з лимонним соком - Крок 10 10
Смачного!
10

Огірки будуть готові вже через добу. Готуйте з нами та нехай вам буде смачно.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати