![Халва по-восточному](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/28/screenshot122.png?size=636x424)
Халва – это вкусное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Приготовить халву можно разными способами. Мы сегодня предлагаем вам рецепт халвы по-восточному. То есть мы будем готовить так называемую мучную халву.
Ингредиенты
Сахар200 г |
Вода400 мл |
Масло сливочное200-220 г |
Пшеничная мука250 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot218.png)
Сначала приготовим сироп. Для этого в кастрюлю вливаем воду и всыпаем сахар. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим с этого момента 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot317.png)
Сливочное масло разрезаем на средние кусочки. Отправляем его в казан или сковородку с толстым дном и ставим на огонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot419.png)
Все сливочное масло нужно полностью растопить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot517.png)
В это время просеиваем через сито пшеничную муку. Отправляем ее в казан с растопленным сливочным маслом и все хорошенько перемешиваем лопаткой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot619.png)
Не прекращая процесс перемешивания, обжариваем муку на большом огне до тех пор, пока она не станет светло-коричневой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot713.png)
Когда мука потемнела, вливаем в нее сахарный сироп. Быстро все перемешиваем, чтобы масса не имела комочков. Халва готова тогда, когда масса стала полностью густой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot123.png)
Ну вот и все, халва готова. Перекладываем ее в тарелку и по желанию декорируем измельченными орешками. Приятного аппетита!