Выпечка и десертыКребли

Фигурные творожные кребли

5
40
Валентина Цуркан
Валентина Цуркан
Валентина ЦурканВсе рецепты повара
Фигурные творожные кребли

Лень что-то печь, но хочется сладенького? Вот рецепт нежного теста для креблей на основе творога. Вам будет сложно отказать себе в такой воздушной и красивой выпечке. Воздушные, пышные и нежные кребли, напоминающие бантики, понравятся всем вашим родным.

Ингредиенты

Творог250 г
Сливки6 ст. л.
Яйца2 шт.
Соль0,5 ст. л.
Сахар1 ст. л.
Разрыхлитель15 г
Пшеничная мука400 г
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Для начала отправляем в миску заранее подготовленные ингредиенты: 250 граммов творога (лучше подойдет мягкий и однородный), два яйца, шесть столовых ложек сливок, половину столовой ложки соли и столовую ложку сахара. Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

cook step
2

Затем всыпаем 15 граммов разрыхлителя и смешиваем его с молочной смесью. Вместо магазинного разрыхлителя можно использовать соду, гашеную уксусом.

cook step
3

Когда тесто начинает пениться, тогда быстро вводим просеянную пшеничную муку. Замешиваем мягкое тесто и оставляем на расстойке на 40 минут.

cook step
4

После чего раскатываем готовое тесто в колбаску и нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой в лепешку.

cook step
5

Теперь делаем два параллельных надреза в центре каждой лепешки. Края подворачиваем вниз и пропускаем их через ближайшее отверстие, формируем бантик. Переворачиваем и защипываем серединку.

cook step
6

В глубокую жаропрочную посуду наливаем растительное масло и нагреваем. Проверить, нагрелось ли масло, можно, опустив в него кусочек теста. Если тесто сразу всплывает – масло нагрелось и пора жарить заготовленные кребли. Опускаем бантики в масло и жарим с каждой стороны до золотистого цвета.

cook step
7

Фигурные творожные кребли готовы к подаче на стол. Позовите всю семью и угостите съедобными бантиками. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты