Выпечка и десертыКребли

Классические немецкие кребли

3
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Классические немецкие кребли

Существует множество интересных рецептов креблей, мы же хотим предложить самый простой и бюджетный рецепт. Мягкие и пышные кребли, без сомнения, завоюют ваше сердце и войдут в копилочку семейных рецептов.

Ингредиенты

Пшеничная мука300 г
Крахмал100 г
Сахар100 г
Йогурт250 мл
Яйца1 шт.
Соль0,5 ч. л
Разрыхлитель15 г
Ванильный сахар8 г
Сахарная пудраПо вкусу
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

В первую очередь соединяем и перемешиваем все сухие ингредиенты – муку (300 граммов), крахмал (100 граммов), сахар (100 граммов), соль (0,5 ч. л.), разрыхлитель (15 граммов), ванильный сахар (8 граммов).

cook step
2

Затем добавляем йогурт или кефир (250 мл), вбиваем одно яйцо и замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто отставляем в сторону «отдохнуть» на 20 минут.

cook step
3

Рабочий стол присыпаем мукой и раскатываем пласт из «отдохнувшего» теста толщиной 5-7 мм. Далее нарезаем на ленточки шириной 3-4 см.

cook step
4

Затем на ромбы, в середине которых делаем надрезы. Протягиваем один край ромба в разрез.

cook step
5

Заготовленные кребли обжариваем в кипящем растительном масле с каждой стороны до красивого золотистого цвета.

cook step
6

Готовые кребли выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Немного остывшие румяные кребли посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты