МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники с тыквой

Сырники с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Знаете ли вы, что сырники можно делать не только из творога? Если вы добавите в творожное тесто фрукты или ягоды, вы получите совершенно новый вкус. Например, творог отлично сочетается с бананами и кислыми яблоками. Также с творогом можно соединить вишню и грушу. А как насчет тыквы? Мы предлагаем вам приготовить очень необычный десерт — сырники с тыквой. Помимо того, что такие сырники очень вкусные, они будут еще и очень красивыми, за счет яркого желтого цвета, который тыква придаст творожной массе.

Видео

Ингредиенты

Творог 500 гр.

Тыква 300 гр.

Манная крупа 200 гр.

Пшеничная мука 100 гр.

Сахар 80 гр.

Яйца 2 шт.

Растительное масло 70 мл.

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Корица 0,5 ч. ложки

Соль 0,3 ч. ложки

Приготовление

Сырники с тыквой - Шаг 1 1
Сырники с тыквой - Шаг 2 2
Сырники с тыквой - Шаг 3 3
1

Тыкву чистим и удаляем семена. Мякоть нарезаем кубиками среднего размера.

2

Нарезанную тыкву опускаем в кипящую воду и варим в течение 5 минут. Ни соль, ни специи при этом добавлять не нужно.

3

Через 5 минут достаем тыкву из кипятка и выкладываем на сито. Оставляем тыкву на 5-10 минут, чтобы она отдала лишнюю влагу.

Сырники с тыквой - Шаг 4 4
Сырники с тыквой - Шаг 5 5
Сырники с тыквой - Шаг 6 6
4

Как только с тыквы стечет лишняя жидкость, перекладываем ее в миску и при помощи блендера превращаем в пюре.

5

В миску с тыквенным пюре добавляем творог. Не добавляйте творог, пока пюре окончательно не остынет.

6

Добавляем в тесто два яйца и 80 гр. сахара.

Сырники с тыквой - Шаг 7 7
Сырники с тыквой - Шаг 8 8
Сырники с тыквой - Шаг 9 9
7

Добавляем в творог корицу и ванильный сахар. Учтите, что использование этих двух ингредиентов не является обязательным и зависит исключительно от вашего вкуса.

8

Добавляем в тесто манку. Именно манка поможет сырникам держать форму во время жарки и сделает их пышными. Опускаем в миску блендер и перебиваем все до однородного состояния.

9

Готовое тыквенное тесто оставляем на столе минимум на один час. За это время манка разбухнет и впитает в себя лишнюю жидкость, которая была в твороге.

Сырники с тыквой - Шаг 10 10
Сырники с тыквой - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Руки слегка смачиваем в воде и формируем из теста небольшие шарики. Обваливаем их в муке. Каждый шарик выкладываем на сковороду и приминаем рукой, придавая сырникам плоскую форму. Жарим сырники на растительном масле до появления румяной корочки.

11

Подаем сырники с медом или сметаной. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить