МоваЯзык

Сырники с тыквой

Сырники с тыквой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Знаете ли вы, что сырники можно делать не только из творога? Если вы добавите в творожное тесто фрукты или ягоды, вы получите совершенно новый вкус. Например, творог отлично сочетается с бананами и кислыми яблоками. Также с творогом можно соединить вишню и грушу. А как насчет тыквы? Мы предлагаем вам приготовить очень необычный десерт – сырники с тыквой. Помимо того, что такие сырники очень вкусные, они будут еще и очень красивыми, за счет яркого желтого цвета, который тыква придаст творожной массе.

Видео

Ингредиенты

Творог 500 г

Тыква 300 г

Манная крупа 200 г

Пшеничная мука 100 г

Сахар 80 г

Яйца 2 шт.

Растительное масло 70 мл

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Корица 0,5 ч. ложки

Соль 0,3 ч. ложки

Приготовление

Сырники с тыквой - Шаг 1 1
Сырники с тыквой - Шаг 2 2
Сырники с тыквой - Шаг 3 3
1

Тыкву чистим и удаляем семена. Мякоть нарезаем кубиками среднего размера.

2

Нарезанную тыкву опускаем в кипящую воду и варим в течение 5 минут. Ни соль, ни специи при этом добавлять не нужно.

3

Через 5 минут достаем тыкву из кипятка и выкладываем на сито. Оставляем тыкву на 5-10 минут, чтобы она отдала лишнюю влагу.

Сырники с тыквой - Шаг 4 4
Сырники с тыквой - Шаг 5 5
Сырники с тыквой - Шаг 6 6
4

Как только с тыквы стечет лишняя жидкость, перекладываем ее в миску и при помощи блендера превращаем в пюре.

5

В миску с тыквенным пюре добавляем творог. Не добавляйте творог, пока пюре окончательно не остынет.

6

Добавляем в тесто два яйца и 80 г сахара.

Сырники с тыквой - Шаг 7 7
Сырники с тыквой - Шаг 8 8
Сырники с тыквой - Шаг 9 9
7

Добавляем в творог корицу и ванильный сахар. Учтите, что использование этих двух ингредиентов не является обязательным и зависит исключительно от вашего вкуса.

8

Добавляем в тесто манку. Именно манка поможет сырникам держать форму во время жарки и сделает их пышными. Опускаем в миску блендер и перебиваем все до однородного состояния.

9

Готовое тыквенное тесто оставляем на столе минимум на один час. За это время манка разбухнет и впитает в себя лишнюю жидкость, которая была в твороге.

Сырники с тыквой - Шаг 10 10
Сырники с тыквой - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Руки слегка смачиваем в воде и формируем из теста небольшие шарики. Обваливаем их в муке. Каждый шарик выкладываем на сковороду и приминаем рукой, придавая сырникам плоскую форму. Жарим сырники на растительном масле до появления румяной корочки.

11

Подаем сырники с медом или сметаной. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Знаете ли вы, что сырники можно делать не только из творога? Если вы добавите в творожное тесто фрукты или ягоды, вы получите совершенно новый вкус. Например, творог отлично сочетается с бананами и кислыми яблоками. Также с творогом можно соединить вишню и грушу. А как насчет тыквы? Мы предлагаем вам приготовить очень необычный десерт – сырники с тыквой. Помимо того, что такие сырники очень вкусные, они будут еще и очень красивыми, за счет яркого желтого цвета, который тыква придаст творожной массе.