Выпечка и десертыКозинаки

Козинаки с орехами на меду

2
30
Ольга Исакова
Ольга Исакова
Ольга ИсаковаВсе рецепты повара
Козинаки с орехами на меду

Козинаки – это традиционная грузинская сладость, которая готовится из грецких орехов и меда. Получается питательное, хрустящее и довольно сладкое лакомство с насыщенным медовым вкусом. Если вы ищите, чем побаловать родных к чаю, козинаки – отличный вариант.

Ингредиенты

Грецкие орехи250 г
Сахар25 г
Мёд50 г

Приготовление

cook step
1

250 грецких орехов измельчаем и поджариваем на сухой сковороде, после чего пересыпаем их в сотейник.

cook step
2

К поджаренным грецким орехам добавляем 25 г сахара и 50 г меда. Перемешиваем.

cook step
3

Ставим емкость с ингредиентами для козинаков на маленький огонь и, постоянно помешивая, даем сахару с медом растопиться. Когда масса станет вязкой и почувствуется приятный аромат орехов, она готова.

cook step
4

Горячие козинаки высыпаем с сотейника на лист пергаментной бумаги.

cook step
5

Загибаем ее края, придавливая таким образом, чтоб из массы образовался квадрат.

cook step
6

Дав козинакам немного схватиться, разрезаем их ножом на квадратики или любые другие порционные кусочки. Но делаем это до тех пор, пока масса не застыла. Затем немного отодвигаем кусочки их друг от друга.

cook step
7

Оставляем козинаки до полного остывания. После чего перекладываем на тарелку и угощаем приготовленным своими руками восточным лакомством близких. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты